Maïsbeignet snack

Stemmen: 1

Hoe maak je maïsbeignets als voorgerecht?

Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 36 stuks.

Deze snelle pannenkoeken maak je met maismuffinmix, eieren en melk. Bak ze in boter en serveer ze met een klodder ricotta en een druif. Maak deze pannenkoeken voor het ontbijt of serveer ze als voorgerecht op een feestje. Hoewel ze ongelooflijk makkelijk te maken zijn, zullen je gasten er dol op zijn.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1 pak (240 g) kant-en-klare droge maismuffinmix
0,5 kopjes melk
1 groot ei, geklopt
Olijfolie om in te bakken (ongeveer 1 kopje)
0,5 kopje ricotta
18 pitloze witte druiven, gehalveerd
Honing om eroverheen te druppelen

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pannenkoekenmix, melk, eieren, ricotta kaas, druif, Honing

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Meng de muffinmix, melk en eieren tot een glad mengsel.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg 0,5 cm olijfolie toe en verwarm tot de olie begint te glinsteren. Schep in porties theelepels beslag in de hete olie om kleine pannenkoekjes te vormen, ongeveer 4 cm in doorsnee. Bak tot er bubbels aan het oppervlak verschijnen en de onderkant goudbruin is, 1 tot 2 minuten. Draai ze om en bak nog ongeveer 1 minuut.