Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2-4

Een feestelijke tafel wordt vaak verrijkt en elegant gemaakt door een veelheid aan kleine hapjes, eenvoudig van samenstelling en bereiding, maar indrukwekkend van presentatie. Een voorbeeld hiervan is dit voorgerecht van avocadoplakjes gewikkeld in dunne reepjes Parmaham, besprenkeld met olijfolie en citroensap. Het is in een paar minuten klaar en heeft een verbluffende smaakcombinatie. Schik de plakjes mooi op een schaal en versier uw feesttafel ermee, of serveer ze gewoon als aperitief bij een glas wijn.

Ingrediënten:

• 1 avocado, gehalveerd, elke helft in 4 stukken gesneden
• 8 plakjes prosciutto
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel vers geperst citroensap

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

Avocado, prosciutto, citroensap

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Wikkel elke avocadoplak in een plakje prosciutto. Besprenkel met olijfolie en citroensap, breng op smaak met zout en peper en serveer.

Stemmen: 2