Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8

Brie smelt perfect in de oven op kleine sneetjes stokbrood. Dunne reepjes prosciutto, een scheutje abrikozenjam en verse bieslook bovenop de kaas transformeren deze Italiaanse crostini tot een elegant voorgerecht, boordevol contrasterende smaken. Makkelijk te maken, indrukwekkend om te zien en een tijdloze favoriet: het perfecte voorgerecht voor elke gelegenheid.

Ingrediënten:

• 1 stokbrood, diagonaal in plakken van 0,5 cm dik gesneden.
• 220 g Brie kaas
• 110 g dunne plakjes prosciutto (ongeveer 6 stukken), dwars in repen van 1 cm breed gesneden.
• 1/4 kopje abrikozenjam
• 1 eetlepel fijngehakte bieslook

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

stokbrood, brie kaas, Abrikozenjam, prosciutto

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor op de grillstand. Leg de sneetjes stokbrood op een met aluminiumfolie beklede bakplaat. Snijd de brie in plakjes van 0,5 cm dik en leg op elk sneetje brood een plakje. Gril tot de kaas gesmolten is, 1-2 minuten.
Stap 2
• Beleg elke kaastoast met wat prosciutto, een lepeltje abrikozenjam en wat bieslook.

Stemmen: 10