Crostini met ricotta en roze peper
Stemmen: 3
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16-20 crostini
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16-20 crostini
Crostini met ricotta en roze paprika - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Voor de crostini:
- 1/2 stokbrood
- 1/4 kopje olijfolie
- 1/2 theelepel zout
Voor de vulling:
- 1 eetlepel ricotta kaas
- 1 theelepel geraspte citroenschil
- 3 eetlepels olijfolie
- 1/8 theelepel zout
- 1/4 kopje honing
- 1,5 eetlepel vlokkenzout
- 2 eetlepels gemalen roze peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: stokbrood, toast, ricotta kaas, citroenschil, zeezoutvlokken, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bereid de crostini voor.Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd de baguette diagonaal in plakken van 0,6 cm dik. Bestrijk elke plak met olijfolie en leg ze op een bakplaat. Bestrooi met zout en bak 10-12 minuten, tot de plakken knapperig en goudbruin zijn. Haal uit de oven en laat afkoelen.
- Bereid de vulling voor.Meng in een kleine kom de ricotta, citroenschil, olijfolie en zout. Laat de crostini afkoelen en besmeer elke plak met een flinke eetlepel van het ricottamengsel. Besprenkel met honing, voeg een snufje zeezout toe en strooi er een handvol gemalen roze peperkorrels over. Serveer de crostini warm, op kamertemperatuur.
Deze sandwich kan geserveerd worden met gepaneerde kaas of met kaas in deeg (zie recept voor crostini met kaas).
Categorieën:
Soortgelijke recepten
