Wodka met sodawater, lavendel en roze peper
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 279, totaal vet 1 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 0 G., koolhydraten 28 G., vezel 2 G., cholesterol 0 mg, natrium 56 mg, suiker 25 G.
Calorieën 279, totaal vet 1 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 0 G., koolhydraten 28 G., vezel 2 G., cholesterol 0 mg, natrium 56 mg, suiker 25 G.
De combinatie van lavendel en roze peperkorrels geeft een simpele wodka-soda een bloemige, frisse twist – een perfect idee voor een lentebrunch. De cocktail wordt gemaakt met zelfgemaakte lavendelsiroop. Voor wie liever een alcoholvrije drank drinkt, kan de lavendelsiroop eenvoudigweg aan mineraalwater worden toegevoegd.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopjes suiker
- 1/4 kopje gedroogde lavendel
- 1 theelepel roze peperkorrels + extra voor garnering
- 1 vanillepeul
- 240 - 360 ml kwaliteitswodka
- 1 liter bruiswater
- Takjes verse lavendel, ter decoratie.
- Citroenpartjes, als garnering
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wodka, siroop, vanillestokje, roze peper, koolzuurhoudend water, citroen, lavendel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng de suiker, lavendel, roze peperkorrels en 240 ml water in een kleine steelpan. Snijd de vanillepeul in de lengte doormidden, schraap de zaadjes eruit met de achterkant van een mes en voeg ze toe aan de pan. Breng het mengsel al roerend aan de kook op middelhoog vuur, zodat de lavendel naar de bodem zakt. Kook tot de suiker is opgelost, ongeveer 2 minuten. Zet het vuur uit en laat de siroop 10 minuten trekken.
- Zeef de lavendelsiroop door een zeef bekleed met kaasdoek en zet hem in de koelkast tot hij volledig is afgekoeld.
- Vul 4 Collins-glazen met ijs. Voeg aan elk glas 60-90 ml wodka en 30 ml lavendelsiroop toe en vul aan met bruisend water. Verkruimel een paar peperkorrels op een snijplank met de zijkant van een mes.
- Roer de cocktail met een lange lepel en garneer met lavendel, citroenpartjes en gemalen roze peperkorrels.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
