Spinaziecrostini omwikkeld met spek
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Deze crostini zijn omwikkeld met spek, en niet alleen voor de sier. Tijdens het bakken druipt het spek direct op het brood, waardoor de sneetjes goudbruin, knapperig en heerlijk worden. Ze passen perfect bij een delicate topping van spinazie, roomkaas, Parmezaanse kaas en mayonaise. Serveer deze crostini warm op een feestje en je zult zien dat ze in een mum van tijd op zijn.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pak van 150 g diepvries gehakte spinazie, ontdooid en goed uitgelekt.
- 12 plakjes spek, in de breedte doormidden gesneden
- 2 eetlepels donkere bruine suiker
- 220 g roomkaas, op kamertemperatuur
- 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 1/4 kopje mayonaise
- 2 teentjes knoflook, geraspt
- 24 sneetjes stokbrood, diagonaal gesneden (0,5 cm dik; van 1 stokbrood)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spinazie, roomkaas, Parmezaanse kaas, spek, stokbrood, toasts
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
Meng in een middelgrote kom de bacon met de bruine suiker tot alles gelijkmatig bedekt is. Verdeel de bacon over een bakplaat en bak tot de randjes goudbruin zijn, maar de bacon nog mals is, ongeveer 7 minuten. Leg de bacon op een bord. Veeg de bakplaat schoon en bespray deze met bakspray. - Meng in een middelgrote kom de spinazie, roomkaas, Parmezaanse kaas, mayonaise, knoflook en 1/4 theelepel peper.
- Smeer 1 eetlepel van het spinaziemengsel op elke snee brood en wikkel er een plakje spek omheen, waarbij je de uiteinden onder het brood stopt (het spek moet een soort strook vormen). Leg de crostini op de voorbereide bakplaat en bak ze tot het spek goudbruin is, ongeveer 15 minuten. Serveer de crostini warm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
