Garnalen omwikkeld met spek en gegarneerd met barbecuesaus.
Stemmen: 6
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Garnalen omwikkeld met spek en gegarneerd met barbecuesaus - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 20 garnaal (21-25 gr.), geschild
- 250 g spek
- 1/2 kopje barbecuesaus
- 1/4 kopje koolzaadolie
- 3 el gerookte chipotlepepers in adobosauce
- 3 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel mosterd
- 1/2 theelepel rode chilivlokken
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/4 theelepel cayennepeper
- Speciale uitrusting: 5 tot 8 bamboespiesjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: garnalen, barbecuesaus, chipotlepepers in adobosauce, rode pepervlokken, gemalen cayennepeper, spek
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Week bamboespiesjes in water om te voorkomen dat ze verbranden tijdens het grillen.
- Bak het spek gedeeltelijk gaar. Snijd het do midden en laat het uitlekken op keukenpapier. Wikkel het spek om de garnalen en rijg ze aan een spies door het uiteinde van het spek (om te voorkomen dat ze losraken). Rijg 3 tot 5 garnalen aan elke spies.
- Meng de ingrediënten in een blenderkom. barbecuesausOlie, chipotlepepers, citroensap, mosterd, chilivlokken, zwarte peper en cayennepeper; pureer. Verdeel de saus in tweeën, een deel om te glaceren en het andere deel om in te dippen.
- Grill de met spek omwikkelde garnalen op middelhoog vuur. Zodra de garnalen roze zijn, bestrijk je ze met de glazuur.
Serveer de met spek omwikkelde garnalen met de overgebleven saus om in te dippen.
Pittig recept met spek omwikkelde chili garnalen.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
