Dadels gevuld met ricotta en omwikkeld met spek
Stemmen: 3
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Ik heb deze heerlijke tapas een beetje aangepast en er de smaak van roomkaas aan toegevoegd.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g (12 tot 13 plakjes) spek
- 25 dadels (ongeveer 350 g)
- 1/3 eetlepel ricotta
- Speciale uitrusting: tandenstokjes, bamboespiesje om de dadelpitten te verwijderen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: datums, ricotta kaas, spek
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 230 graden.
Snijd het spek do midden, zodat je twee keer zoveel stukken hebt. Zet apart. Om de dadels te ontpitten, snijd je de uiteinden van elke dadel af en steek je de platte kant van een spiesje erin tot de pit eruit komt. Herhaal dit met de overige dadels. - Leg de ricotta in de onderste hoek van een plastic zak en sluit deze goed af. Knip met een schaar een klein gaatje in een van de hoeken. Vul de dadels vervolgens met de kaas uit de zak.
- Wikkel de met ricotta bedekte dadels in een plakje spek en zet vast met een tandenstoker langs de snijkant van de dadel. Leg alle voorbereide dadels op een met bakpapier beklede bakplaat, met een beetje ruimte ertussen zodat ze goed kunnen roosteren.
Bak de dadels 15-20 minuten, of tot het spek knapperig is. Haal de dadels van de bakplaat en verwijder voorzichtig de tandenstokjes. Serveer direct.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
