Gevulde eieren met spek

Stemmen: 1

Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 hapjes

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 188, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 1 G., vezel 0 G., cholesterol 201 mg, natrium 255 mg, suiker 0 G.

Eieren en spek vormen de perfecte combinatie, niet alleen voor het ontbijt, maar ook als tussendoortje. Gevulde eieren zijn makkelijk te maken met ingrediënten die je meestal wel in huis hebt: mayonaise, mosterd en lente-uitjes. En de knapperige stukjes gebakken spek in de vulling maken ze gewoonweg fantastisch. Dit voorgerecht is gegarandeerd een succes tijdens de feestdagen en huisfeestjes.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

6 grote eieren
2 eetlepels mayonaise
1 eetlepel fijngehakte verse bieslook
1 eetlepel grove mosterd
4 gebakken spekstrips, verkruimeld

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, volkoren mosterd, bieslook, spek

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Leg de eieren in een middelgrote pan, dek ze af met koud water en breng aan de kook op middelhoog vuur. Zet het vuur lager en laat 7 minuten sudderen. Zet ondertussen een kom met ijswater klaar. Giet de eieren af en leg ze in het ijswater om volledig af te koelen, ongeveer 5 minuten.
Pel de eieren, halveer ze vervolgens in de lengte en schud de eidooiers in een middelgrote kom. Leg de eiwitten op een bord met de openingen naar boven. Voeg de mayonaise, bieslook, mosterd en spek toe aan de eidooiers en prak alles tot een glad mengsel. Breng op smaak met zout en peper.