Gevulde eieren met augurken
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 14
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 14
De gevulde eieren van Paula Deen zijn een traditioneel voorgerecht voor de feestdagen en een vast onderdeel van de Zuid-Amerikaanse keuken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 7 hardgekookte en gepelde eieren (categorie CO)
- 1,5 eetlepel relishsaus van ingemaakte groenten met komkommers
- 1/4 kopje mayonaise
- 1 theelepel kant-en-klare mosterd
- Zout en peper naar smaak
- Paprika, ter decoratie
- Gesneden augurken, als garnering
- Hete pepers, als garnering
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, groenterelish, mayonaise, mosterd, paprika, chilipeper, ingemaakte komkommer
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd 7 eieren in de lengte doormidden. Verwijder de eidooiers en doe ze in een kleine kom.
Prak de eidooiers fijn met een vork en meng ze met mayonaise, augurkenrelish en mosterd. Voeg naar smaak zout en peper toe. - Vul de eiwitten gelijkmatig met het eidooiermengsel. Garneer met paprikapoeder, augurken en peper. Dek af en bewaar. eiervoorgerecht in de koelkast.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
