Gevulde eieren met chilipeper
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 74, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 1 G., vezel 0 G., cholesterol 97 mg, natrium 84 mg, suiker 0 G.
Calorieën 74, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 1 G., vezel 0 G., cholesterol 97 mg, natrium 84 mg, suiker 0 G.
Gevulde eieren zijn een van de meest betaalbare en toch aantrekkelijke hapjes voor de feestdagen of huisfeestjes. Maar je hoeft niet te wachten op een speciale gelegenheid om van dit heerlijke voorgerecht te genieten. De smaakcombinatie van chilipoeder, zure room, maïschips en cheddar is altijd een welkome toevoeging!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Gevulde eieren
- 12 grote eieren
- 1/3 kopje mayonaise
- 2 theelepels zure room
- 2 theelepels Dijonmosterd
- 2 theelepels zoete relish (groentekaviaar)
- 0,5 theelepel knoflookpoeder
- 0,5 theelepel uienpoeder
- 0,5 theelepel chilipoeder
- 1/8 theelepel grof zout
- 1/8 theelepel versgemalen zwarte peper
Topping
- 0,5 kopje verkruimelde maïschips
- 0,5 eetlepel geraspte gele cheddar
- 0,5 theelepel chilipoeder
- 1/4 kopje verse peterselie, fijngehakt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, Dijonmosterd, groenterelish, cheddar kaas, peterselie, chili kruiden
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Gevulde eieren:
Leg de eieren in een grote pan en dek ze af met water. Verwarm op hoog vuur tot het water begint te koken. Kook de eieren 1 minuut, dek de pan af en haal hem van het vuur. Laat de eieren 17 minuten staan, giet ze af en leg ze in ijswater. - Laat de eieren afkoelen, pel ze en snijd ze in de lengte doormidden.
- Doe de eidooiers in een middelgrote kom en prak ze fijn met een vork tot een gladde massa. Voeg de mayonaise, zure room, mosterd, augurkenrelish, knoflookpoeder, uienpoeder, chilipoeder, zout en peper toe en prak alles goed door elkaar. Schep de vulling (of gebruik een spuitzak) in elk eiwithelft.
- Topping:
Garneer de gevulde eieren met verkruimelde maïschips en cheddar. Bestrooi met chilipoeder en peterselie.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
