Dadels en chorizo omwikkeld met spek
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 15 hapjes
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 15 hapjes
Dit hapje combineert de contrasterende smaken van rokerige chorizo, knapperig spek en zoete, gekarameliseerde dadels. Ontpitte dadels worden gevuld met worstblokjes, strak omwikkeld met spek en gebakken onder een heerlijke glazuur van ahornsiroop. Zet elke dadel vast met een tandenstoker om het hapje bij elkaar te houden en gemakkelijk met een spiesje te kunnen eten. Serveer op een mooie schaal voor familiebijeenkomsten en feestjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 15 gedroogde dadels zonder pit
- 450 g gekookte Spaanse chorizo, in 15 blokjes gesneden (passend in de dadels)
- 5 plakjes spek, in de lengte in 3 stukken gesneden
- 0,5 eetlepel ahornsiroop
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: datums, chorizo worst, ahornsiroop, spek
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met een siliconen bakmat of bakpapier.
- Maak een sneetje in één kant van elke dadel en steek er een blokje chorizo in. Druk de dadel goed dicht. Wikkel elke dadel in een reep spek en zet vast met een tandenstoker. Leg de dadels op hun zijkant op de voorbereide bakplaat. Bak ze in de oven tot het spek aan de bovenkant begint te bruinen en knapperig te worden, 5-6 minuten. Draai de dadels om en bak ze verder tot het spek bijna helemaal gaar is, nog 8-10 minuten.
- Haal de dadels uit de oven en bestrijk beide kanten met ahornsiroop. Zet de bakplaat terug in de oven en bak verder tot de dadels knapperig en plakkerig zijn, 1-2 minuten. Serveer warm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
