Cocktailworstjes omwikkeld met krokant spek
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8
Dit originele voorgerecht met een compromisloze smaak is perfect voor bierfeestjes of om te genieten van een wedstrijd met een glas bier. Gerookte miniworstjes worden in dunne plakjes spek gewikkeld en gefrituurd tot ze knapperig zijn. Vervolgens worden ze gegarneerd met een mengsel van ananasjam en barbecuesaus. De combinatie van zoute en rokerige smaken met zoete, fruitige tonen zal niemand onverschillig laten, net als het knapperige velletje van deze cocktailworstjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Plantaardige olie, om te frituren
- 1 pak (340 g) gerookte miniworstjes (ongeveer 36 stuks), uitgelekt
- 12 plakjes spek, elk dwars in 3 stukken gesneden
- 0,5 kopje ananasjam
- 0,5 eetlepel barbecuesaus
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: worst, spek, Ananasjam, barbecuesaus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit in een grote, brede pan 5 cm plantaardige olie op middelhoog vuur tot de temperatuur 180 °C (350 °F) bereikt, gemeten met een frituurthermometer. Wikkel elke worst in een plakje spek en zet vast met een tandenstoker.
- Meng een beetje ananasjam met barbecuesaus en breng aan de kook. Houd warm op laag vuur.
- Plaats een rooster op een bakplaat met opstaande rand. Bak de worstjes in porties in de hete olie tot ze goudbruin en knapperig zijn, 3-4 minuten. Schep de worstjes met een schuimspaan op het rooster. Verwarm de olie opnieuw tot 180 °C voordat u de volgende portie worstjes toevoegt.
- Verwijder de tandenstokjes en meng de worstjes met de ananas-barbecuesaus.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
