Gebakken worstjes met melksaus

Stemmen: 3

Foto van het gerecht: Anna Williams

Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Gebakken worstjes met melksaus - gedetailleerd recept.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

500 g bakworstjes (zoals Ierse, Italiaans(Franse worsten)
1 eetlepel olijfolie
3 uien, het witte en groene gedeelte gescheiden, in ringen gesneden
1 rode paprika, in blokjes gesneden
Zout en versgemalen peper
1 eetlepel bloem
1 teentje knoflook, fijngehakt
1/2 theelepel Worcestershire saus
1/8 theelepel gemalen piment
3/4 kopje licht gezouten kippenbouillon
1 1/4 kopjes melk

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kupaty (gefrituurde worstjes), Worcestershire saus, melk, meel, groene uien, zoete paprika, knoflook, piment

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verhit olijfolie in een koekenpan. Voeg de worst toe en bak deze, al draaiend, gaar in ongeveer 10 minuten. Leg de worst op een schaal en bedruip met het bakvet. Bewaar 2 eetlepels bakvet in de pan.
Voeg de witte delen van de lente-uitjes, de paprika, 1/4 theelepel zout en peper naar smaak toe aan dezelfde pan en bak al roerend 5 minuten. Voeg de bloem toe, zet het vuur lager (middelhoog) en bak al roerend ongeveer 2 minuten. Voeg de knoflook, Worcestershire-saus, piment, kippenbouillon en melk toe. Breng de saus aan de kook en laat sudderen tot hij is ingedikt, ongeveer 6 minuten. Voeg de groene delen van de lente-uitjes toe en breng op smaak met zout en peper.