Gebakken kalkoenworstjes met paprika
Stemmen: 2
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 388, totaal vet 23 G., verzadigde vetten G., eiwitten 27 G., koolhydraten 21 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 388, totaal vet 23 G., verzadigde vetten G., eiwitten 27 G., koolhydraten 21 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Gebakken kalkoenworstjes met paprika - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 550 g magere worstjes om te bakken gemalen kalkoen
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 3 paprika's van verschillende kleuren, in dunne reepjes gesneden
- 1 venkelknol, schoongemaakt en fijngehakt
- 1 grote ui, in reepjes gesneden
- Grof zout
- 3 geplette teentjes knoflook
- 1 theelepel fijngehakte verse rozemarijn
- 1/2 theelepel gedroogd pepervlokken
- 1/2 theelepel venkelzaad (optioneel)
- 420 g tomaten uit blik zonder toegevoegd zout, in blokjes gesneden
- 12 geplette bladeren basiliek en nog een beetje extra om te besprenkelen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kupaty (gefrituurde worstjes), gemalen kalkoen, zoete paprika, rode pepervlokken, tomaten, basilicum, rozemarijn, venkelknol, venkelzaadjes, uien, knoflook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor. Prik de worstjes overal in met een vork, leg ze op een bakplaat en gril ze ongeveer 8 minuten, tot ze goudbruin zijn. Draai ze halverwege om. Leg ze op een snijplank en snijd ze diagonaal doormidden.
- Verhit ondertussen de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de paprika, venkel en ui toe en bak al roerend 3 minuten, tot de groenten licht zacht zijn.
Voeg een halve theelepel zout, knoflook, rozemarijn, chilivlokken en venkelzaadjes toe. Bak al roerend nog 1 minuut. - Voeg 1/2 kopje water, de tomaten en de basilicum toe en roer. Zet het vuur laag, doe een deksel op de pan en laat nog 5 minuten sudderen, tot de groenten helemaal gaar zijn. Haal het deksel eraf, voeg de worstjes toe en laat nog 3-4 minuten sudderen. (Voeg een beetje water toe als de saus te dik wordt.) Bestrooi met basilicum.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
