Worstjes en paprika's met bier, gefrituurd in folie.
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Worstjes en paprika's met bier, gebakken in folie - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 andouilleworsten (varkensworst met knoflook en Cajun-kruiden) ongeveer 90 gram per stuk, in stukjes van 2,5 cm gesneden
- 700 g paprika, doormidden gesneden en de steel en zaadjes verwijderd
- 4 selderijstengels, doormidden gesneden en vervolgens diagonaal in drieën gedeeld.
- 1 kleine rode ui, in plakjes gesneden
- 8 teentjes knoflook, geplet
- 1/4 kopje olijfolie
- Grof zout en versgemalen peper
- 8 takjes verse tijm
- 1/2 kopje amberkleurig bier of kippenbouillon met weinig zout
- Gehakte verse peterselie, om te bestrooien.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: andouilleworst, licht bier, zoete paprika, selderij, rode ui, knoflook, tijm, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Scheur 4 grote vellen stevige aluminiumfolie af.
Leg de worstjes op aluminiumfolie en bestrooi ze met peper, selderij, rode ui en knoflook. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Voeg aan elke portie 2 takjes tijm toe en giet er bier over. Vouw de twee uiteinden van de folie dubbel. - Grill de worst en de groenten in aluminiumfolie. Keer de zakjes halverwege om, tot de worst bruin is en de paprika's gaar, ongeveer 20 minuten. Open de zakjes voorzichtig en bestrooi met peterselie.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
