Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6 - 8 stuks.

"Niemand serveert tegenwoordig nog saucijzenbroodjes met de feestdagen, maar ze zijn zo lekker!" zegt Aina. "Je kunt ze maken met elk soort bakworst of hotdogs."

Ingrediënten:

• 450 g dun lang worsten om te bakken
• 1 pak (500 g) bevroren bladerdeeg met twee lagen, laat het een nacht in de koelkast ontdooien.
• 2 eetlepels Dijonmosterd
• 1 ei, geklopt met 1 eetlepel melk, voor de verbindingsstukjes

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

kupaty (gefrituurde worstjes), bladerdeeg, eieren, mosterd, Dijonmosterd

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 200 °C. Leg de worstjes op een bakplaat en bak ze 20 minuten. Draai de worstjes vervolgens om en bak ze nog 5-10 minuten, tot ze gaar zijn. Laat ze afkoelen tot kamertemperatuur.
Stap 2
• Leg het deeg op een licht met bloem bestoven snijplank en rol het in één richting uit. Snijd elke laag doormidden en besmeer met mosterd.
  
  Leg de worstjes op de lange zijde van het deeg en rol het strak op. Sluit het uiteinde van het deeg af door de rand met water te bestrijken. Herhaal dit met de resterende deeglagen.
  
  Leg de rolletjes met de naad naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met het bindmiddel. Maak in elk rolletje 7 diagonale sneetjes. Bak ze 20-25 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Stap 3
• Snijd de broodjes in plakjes en serveer met mosterd.

Stemmen: 5