Worstjes in deeg
Stemmen: 3
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Worstjes in deeg zijn een populaire snack waar iedereen dol op is. En als je kant-en-klaar bladerdeeg in de vriezer hebt liggen, is het maken ervan een fluitje van een cent: wikkel stukjes Poolse gerookte worst in vierkantjes deeg en bak ze. Serveer ze met verschillende soorten mosterd bij een biertje of gewoon als snack.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 grote eierdooiers
- 1 theelepel water + extra water om in te vetten
- anderhalve kar gerookte Poolse worst
- Bloem om mee te werken aan het deeg
- 2 vellen kant-en-klaar bladerdeeg
- Verschillende soorten mosterd om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: worsten, bladerdeeg
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Klop het ei los met water en zet apart.
- Snijd de worst in 8 stukken van 7 cm lang en zet apart. Rol op een licht met bloem bestoven oppervlak de bladerdeegvellen uit tot vierkanten van 30x30 cm.
- Snijd elk vierkant in 4 gelijke vierkanten. Bevochtig de randen van één vierkant met water en wikkel de worst in het deeg (vouw eerst de twee lange zijden over de worst, vouw dan de uiteinden eronder; druk de randen stevig aan om te sluiten). Leg de worst met de naad naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bestrijk de bovenkant en zijkanten van het deeg met losgeklopt ei en bak ze goudbruin, ongeveer 25 minuten. Leg de worstjes op een rooster en laat ze 20 minuten afkoelen voordat je ze serveert. Serveer de worstjes warm of op kamertemperatuur met verschillende soorten mosterd.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
