Gegrilde spiraalworstjes
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van 6
Calorieën 256, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 22 G., vezel 1 G., cholesterol 23 mg, natrium 661 mg, suiker 2 G.
Portiegrootte: 1 van 6
Calorieën 256, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 22 G., vezel 1 G., cholesterol 23 mg, natrium 661 mg, suiker 2 G.
Deze saucijzenbroodjes aan een spiesje zullen een succes zijn op je volgende picknick of tuinfeest, en je hebt er maar twee ingrediënten voor nodig: worstjes en kant-en-klaar bageldeeg. Rundvleesworstjes werken het beste voor dit recept, maar je kunt ook varkens-, kip- of zelfs vegetarische worstjes gebruiken. Dip de saucijzenbroodjes in mosterd en ketchup en geniet ervan.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 worsten
- 1 rol (220 g) croissantdeeg
- Ketchup en mosterd, om erbij te serveren.
- Speciale uitrusting: 6 houten spiesjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: worsten, bladerdeeg, ketchup, mosterd
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Week 6 houten spiesjes 15 minuten in water.
- Verwarm de grill voor op indirecte hitte (bij een gasgrill: steek één brander aan elke kant aan op middelhoog vuur en de middelste branders op laag vuur; bij een houtskoolgrill: hark de kolen naar één kant). Een grillthermometer moet 160-175 °C aangeven.
- Scheur een lang stuk aluminiumfolie af en vouw het drie keer dubbel zodat het op de bakplaat past. Bespuit de folie met bakspray.
- Rijg de worstjes aan de spiesjes, gelijk met de punt van het spiesje. Snijd de worst met een scherp mes in een spiraal (4-5 windingen) helemaal tot aan het spiesje. Trek de worst voorzichtig naar beneden om de spiraal te openen.
- Rol het croissantdeeg uit. Snijd het dwars in 6 stukken. Vorm van elk stuk een touwtje van 20-22 cm lang. Duw een touwtje in de inkepingen van elk worstje, wikkel het deeg langs de spiraal en stop de uiteinden erin.
- Leg aluminiumfolie op de grill boven indirecte hitte en leg de worstjes erop, met voldoende tussenruimte. Gril de worstjes afgedekt tot ze aan de onderkant goudbruin zijn en de bovenkant gaar is, 5-6 minuten. Draai de spiesjes om en gril ze tot ze aan de andere kant ook goudbruin zijn, nog eens 5-6 minuten. Draai ze nogmaals om naar de nog niet gegaarde kant en gril ze tot het beslag gaar is, nog eens 5-6 minuten.
- Leg de worstjes op een serveerschaal en serveer met ketchup en mosterd.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
