Italiaanse worstenbroodjes
Stemmen: 2
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 194, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 6 G., vezel 0 G., cholesterol 34 mg, natrium 532 mg, suiker 1 G.
Calorieën 194, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 6 G., vezel 0 G., cholesterol 34 mg, natrium 532 mg, suiker 1 G.
Voordat je de saucijzenbroodjes bakt, bestrijk je ze met eidooier, bestrooi je ze met Parmezaanse kaas en blokjes pancetta. Dit versterkt de zoutige, hartige smaak van het voorgerecht, waardoor je gasten om meer zullen vragen. Je kunt de smaak van kant-en-klare diepvriessaucijzenbroodjes op dezelfde manier verbeteren.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 70 g pancetta, in blokjes gesneden
- 1 pak (220 g) gekoeld croissantdeeg
- 24 miniworstjes
- 1 ei
- 1/4 kopje geraspte Pecorino Romano-kaas
- 1/2 kopje kant-en-klare romige Alfredo-saus, om in te dippen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: worsten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bak de pancetta in een grote koekenpan op middellaag vuur tot hij knapperig is, ongeveer 5-6 minuten. Leg de gebakken pancetta op een bord met keukenpapier.
- Verwarm de oven voor tot 190 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Verdeel het deeg in driehoekjes. Snijd elk driehoekje in de lengte in 3 smalle driehoekjes. Leg een worstje op de brede onderkant van elk driehoekje. Rol vanaf de onderkant naar de punt toe, zodat het worstje volledig in het deeg zit. Leg het op de voorbereide bakplaat. Herhaal dit met de rest van het deeg en de miniworstjes.
- Meng in een kleine kom het ei met de Pecorino Romano-kaas. Bestrijk de saucijzenbroodjes met het eimengsel met behulp van een bakkwast. Bestrooi met de in blokjes gesneden pancetta. Bak ze goudbruin in de oven, 12-15 minuten. Leg ze op een schaal en serveer met Alfredo-saus om in te dippen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
