Gepeperde worstvingers

Stemmen: 1

Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8

Je Halloween-gasten zullen dol zijn op deze gehakte "vingers", heerlijk gebakken in bladerdeeg – het zijn smakelijke Italiaanse worstjes onder een knapperig broodje met zwarte peper. Deze mini-hapjes zijn perfect voor feestjes thuis. Als je bladerdeeg hebt (kant-en-klaar is prima), is het maken van deze vingers een fluitje van een cent: wikkel elk worstje in een reepje deeg, bestrooi met zwarte peper en geraspte Asiago-kaas en bak ze. Serveer met mayonaise als dipsaus.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1 vel bevroren bladerdeeg (de helft van een verpakking van 0,5 kg), ontdooid
Bloem om te bestrooien
8 kant-en-klare Italiaanse kipworstjes (bijvoorbeeld met Asiago- of rode pepersmaak)
1 groot ei, licht geklopt
1/3 kopje fijn geraspte Asiago-kaas
Grof gemalen zwarte peper
1/4 kopje mayonaise
1/4 kopje zure room
2 eetlepels Dijonmosterd
1 klein teentje knoflook, geraspt

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bladerdeeg, meel, worst, eieren, Asiago-kaas, mayonaise, zure room, Dijonmosterd, knoflook

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rol het bladerdeeg op een licht met bloem bestoven oppervlak uit tot een vierkant van 25 x 25 cm. Snijd het bladerdeeg in 8 repen en snijd elke reep vervolgens overdwars doormidden. Dep de worstjes droog met keukenpapier en snijd ze elk overdwars doormidden. Wikkel elk worstje in een reep bladerdeeg en druk de naden voorzichtig aan op een schoon oppervlak om ze te sluiten.
Leg de ingepakte worstjes op een bakplaat met wat ruimte ertussen. Bestrijk ze met losgeklopt ei en bestrooi met kaas en 3/4 theelepel zwarte peper. Bak ze 25-30 minuten, tot ze goudbruin zijn.