Gepaneerde kipnuggets met sinaasappelbarbecuesaus
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Krokante kipnuggets zijn snel klaar te maken en perfect als snack bij een biertje of voor een picknick. Ze worden gemaakt met malse reepjes kipfilet en in plaats van gewoon paneermeel gebruiken we gemalen paneermeel met knoflook- en botersmaak. Deze kipnuggets zijn ongelooflijk smaakvol, vooral in combinatie met sinaasappelbarbecuesaus, die ook in een paar minuten klaar is. Experimenteer gerust en gebruik andere smaken paneermeel.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Kippenvingers
- 0,7 kg kipvingers
- 1 pakje (170 g) croutons met knoflook- en botersmaak
- 0,5 kopjes bloem
- 1 theelepel gevogeltekruiden
- 1 ei
- 0,5 kopjes zure melk of kefir
- 1/3 kopje eenvoudige paneermeel
- Sinaasappel-barbecuesaus, recept hieronder, om erbij te serveren.
Oranje barbecuesaus
- 1/3 kopje barbecuesaus
- 2 eetlepels sinaasappelconfituur
- 1 eetlepel appelciderazijn
- 1 theelepel hete saus
- Meng alle ingrediënten in een kleine kom.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, gevogelte kruiden, paneermeel, barbecuesaus, Sinaasappeljam, appelciderazijn, confituur
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Snijd een hoekje van een zak croutons af, net genoeg om de lucht eruit te laten. Leg de zak op een snijplank, dek af met een keukendoek en plet de inhoud met een deegroller. Verkruimel de croutons tot grove kruimels.
- Maak een paneerplek klaar door drie ondiepe kommen klaar te zetten. Meng in één kom de bloem met de gevogeltekruiden en een flinke snuf zout en zwarte peper. Meng in de tweede kom het ei met de zure melk. Voeg in de derde kom de verkruimelde paneer en de broodkruimels toe.
- Haal de kipnuggets door de bloem en schud het overtollige eraf. Dompel ze vervolgens in het vloeibare mengsel en zorg ervoor dat ze aan alle kanten goed bedekt zijn. Leg de kipnuggets op een bakplaat en bak ze 10-12 minuten.
- Schep het op een schaal en serveer met sinaasappelbarbecuesaus.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
