Kipnuggets met een korstje van aardappelchips en een dipsaus van honingmosterd.
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 1522, totaal vet 83 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 65 G., koolhydraten 133 G., vezel 7 G., cholesterol 292 mg, natrium 1235 mg, suiker 36 G.
Calorieën 1522, totaal vet 83 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 65 G., koolhydraten 133 G., vezel 7 G., cholesterol 292 mg, natrium 1235 mg, suiker 36 G.
Aardappelchips zijn het perfecte paneermeel voor kip, vooral voor malse kipfilets, die een rijke smaak en knapperigheid vereisen. Snijd de kipfilet in reepjes, rol ze door verkruimelde chips in je favoriete smaak en bak ze in de oven. Deze kipreepjes worden superkrokant zonder frituren of extra vet toe te voegen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Kip
- 900 g kipfilet zonder bot, in reepjes gesneden
- 1 kopje bloem
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 2 theelepels uienpoeder
- 1 theelepel paprika
- 1 theelepel gemalen mosterd
- 3 grote eieren
- 450-570 gram van je favoriete aardappelchips met barbecuesmaak of zout-en-azijnsmaak
Honing-mosterdsaus
- 0,5 kopjes honing
- 5 eetlepels mayonaise
- 1/4 kopje Dijonmosterd
- 1 eetlepel gele mosterd
- 1 eetlepel grove mosterd
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, uienpoeder, mosterdpoeder, paprika, Dijonmosterd, Honing, chips
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 230 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Kip:
Meng in een kom of ovenschaal bloem, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, gemalen mosterd en 2 theelepels zout en peper. Klop de eieren los in een aparte kom. Verkruimel de aardappelchips en doe ze in een derde kom. Bestrooi de kip met 2 theelepels zout. Haal de kip door de gekruide bloem en vervolgens door het ei, zodat de kip volledig bedekt is. Bedek de kip tot slot grondig met de aardappelchips, zodat ze goed blijven plakken. Leg de kip op de voorbereide bakplaat. - Bak de kip, draai hem halverwege om, tot hij goudbruin is en de kerntemperatuur 74 °C (165 °F) bereikt, ongeveer 20 minuten.
Honing-mosterdsaus:
Meng, terwijl de kip in de oven staat, de honing, mayonaise, Dijonmosterd, gele mosterd, grove mosterd en knoflookpoeder in een kleine kom. Breng op smaak met zout. Serveer bij de kip.
Auteur van het recept - Kardea Brown is een Amerikaanse chef-kok, cateraar en televisiepersoonlijkheid.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
