Kipnuggets op Japanse wijze
Stemmen: 3
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Met een simpel pakje instantnoedels en een beetje moeite tover je kipnuggets om tot een exotisch Japans voorgerecht. Maal de droge noedels fijn en meng ze met sesamzaadjes om een krokant laagje voor de kipnuggets te creëren. De kruidenmix met kippensmaak uit het pakje wordt door het eimengsel gemengd, zodat het laagje goed aan de kip blijft plakken. De kipnuggets worden in de pan gebakken tot ze goudbruin zijn en geserveerd met een zoetzure dipsaus van teriyakisaus en ananasjam. Sappig en mals vanbinnen, bedekt met een heerlijk krokant korstje, ze smaken net zo lekker als in een Japans restaurant.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Kippenvingers
- Eiwit van 1 groot ei
- 2 pakjes van 80 g instantnoedels met kippensmaak, in stukjes gebroken
- 2 grote kipfilets zonder bot en vel, elk in 8 reepjes gesneden
- 2 eetlepels sesamzaad
- Plantaardige olie of pindaolie, om te frituren.
Dipsaus
- 0,5 kopje ananasjam
- 2 eetlepels teriyakisaus
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, Ananasjam, teriyaki saus, sesam
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bereid de dipsaus voor.Meng in een kom de ananasjam met de teriyakisaus.
- Bereid de kipvingers voor.Meng in een grote kom het eiwit met één zakje kruidenmix van de noedels (gooi het andere zakje weg). Voeg de kip toe en meng goed, zodat de kip volledig bedekt is met de kruidenmix.
- Maal de noedels in een keukenmachine tot fijne kruimels. Verdeel de kruimels over een bakplaat en meng ze met de sesamzaadjes.
- Verhit 1 cm plantaardige olie in een grote koekenpan of een pan met dikke bodem. De olie moet heet zijn, maar niet roken. Haal de kip uit het eimengsel, schud het overtollige eraf en bedek de kip met de verkruimelde noedels, druk stevig aan zodat ze goed blijven plakken.
- Bak de kipnuggets, pas de hitte naar behoefte aan, tot ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 2 minuten per kant. Leg ze op een rooster boven een bakplaat om overtollig vet af te laten lopen. Serveer met de dipsaus.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
