Sunomono (Japanse komkommers)
Stemmen: 4
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Sunomono (Japanse komkommers) - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 grote komkommer uit de kas of 2-3 komkommers uit de volle grond
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels rijstazijn
- 1 eetlepel suiker
- 1 druppel sojasaus
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: komkommers, zeewier, krabvlees, sojasaus, mirin (rijstwijn), garnalen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Schil de komkommer en snijd hem in dunne plakjes. Bestrooi de komkommerplakjes met zout en laat ze een paar minuten staan. Knijp het overtollige vocht eruit.
- Meng in een kom de azijn, suiker en sojasaus goed door elkaar. Giet het azijnmengsel over de komkommerschijfjes en meng alles goed door elkaar. Serveer in individuele kommetjes.
Je kunt wakame (zeewier), krab en garnalen toevoegen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
