Gefrituurde augurken

Stemmen: 1

Tijd: 18 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 36 plakjes

Wil je je gasten verrassen met een ongebruikelijk voorgerecht? Serveer dan gefrituurde augurken. Plakjes augurk worden door losgeklopt ei gehaald, vervolgens door een maïsmeelpaneermeel gehaald en in een ruime hoeveelheid olie gefrituurd tot ze knapperig en goudbruin zijn. Serveer de gefrituurde augurken warm met ranchdressing om in te dippen.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1 ei
3/4 kopje melk
1/4 kopje maizena
2 eetlepels fijngehakte dille
2 theelepels paprika
36 gekoelde plakjes ingemaakte komkommer

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, melk, gemalen cayennepeper, zetmeel, maïsmeel, dille, paprika, ingemaakte komkommer, ingemaakte komkommer, ranchsaus

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Meng 1 ei, 3/4 kopje melk en een snufje cayennepeper. Doe 1/4 kopje maizena in een ondiepe kom. Meng in een andere kom 1/2 kopje maizena en 1/2 kopje maïszetmeel met 2 eetlepels fijngehakte dille en 2 theelepels paprikapoeder; breng op smaak met zout en peper.
Dompel ongeveer 36 gekoelde augurkenschijfjes eerst in maizena, dan in het eimengsel en vervolgens in het maïsmeelmengsel.

Bak de komkommers in 5 cm voorverwarmde plantaardige olie van 190 °C tot ze goudbruin zijn, ongeveer 3 minuten. Leg de komkommers op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen en serveer ze met ranchdressing.

Categorieën:

recept / Frituren / Feestgerechten / Voorgerechten / Bierhapjes / Snacks met sauzen / Groentevoorgerechten / Food Network - recepten

Soortgelijke recepten