Zeewier
Een verzameling recepten met zeewier als ingrediënt.
Weergaven: 2.150Tteokbokki is een populaire streetfood in Korea, geliefd bij zowel kinderen als volwassenen. Deze zachte rijstknoedels worden gedrenkt in een zoete en pittige saus. Ze kunnen worden gegarneerd met kaas of een zachtgekookt ei. Als je eenmaal tteokbokki hebt geprobeerd, ben je er gegarandeerd fan van. lees meer
Weergaven: 1.041"Jeonggol is een van mijn favoriete gerechten voor koud weer. Ik maak het met dunne plakjes gemarineerd rundvlees, ook wel bulgogi genoemd. Jeonggol wordt meestal gekookt en geserveerd in een gemeenschappelijke pot die in het midden van de tafel op een draagbaar fornuis staat. In mijn - lees meer
Weergaven: 592Deze variant van Koreaanse kimchi-gebakken rijst wordt bereid op een bakplaat en zit boordevol umami-smaak dankzij de verschillende soorten paddenstoelen en de dressing met courgette. Elke portie wordt geserveerd met een gebakken ei voor een complete en voedzame maaltijd. lees meer
Weergaven: 579Deze traditionele snack uit de kuststad Ningbo combineert knapperig gefrituurd zeewier met aromatische rode pinda's. Een vleugje suiker versterkt de umami-smaak. Traditioneel wordt deze snack gemaakt van een soort genaamd lees meer
Weergaven: 1 187Deze rijstkoekensoep wordt het hele jaar door in Korea gegeten, maar is vooral populair tijdens Seolnal, het Koreaanse Nieuwjaar. De rijstkoeken zelf (tteok) belichamen de belangrijkste thema's van het feest: hoop op vitaliteit, vriendelijkheid en voorspoed in het nieuwe jaar. lees meer
Weergaven: 707Kombu-zeewier en bonitovlokken (gedroogde gerookte gestreepte tonijn) zijn rijk aan aminozuren, die verantwoordelijk zijn voor de umami-smaak die ze aan de bouillon van dit noedelgerecht afgeven. De bouillon is rijk van smaak, met aangename rokerige tonen, en is bovendien heel gemakkelijk te maken. lees meer
Weergaven: 1.318Mulnaengmyeon is een koud noedelgerecht dat geserveerd wordt in een ijskoude bouillon met diverse garnituren of toppings, die per restaurant kunnen verschillen. Hoewel dit gerecht zelden thuis zelfgemaakt wordt, omdat Koreaanse supermarkten het niet op voorraad hebben, lees meer
Weergaven: 488Deze knapperige, vezelrijke wraps zijn gemaakt met gebakken zeewier in plaats van platbrood. Vul ze met avocado en gerookte zalm en serveer ze als voorgerecht of als caloriearme avondsnack waar je je niet schuldig over hoeft te voelen. lees meer
Weergaven: 692Japanse matcha groene thee wordt vaak niet alleen gebruikt voor het beoogde doel, maar ook als natuurlijke kleurstof voor desserts, gebak en andere gerechten, waardoor ze een aangename kruidige tint en smaak krijgen. Maak groene rijst met matcha en... lees meer
Weergaven: 1.523Het hoofdingrediënt van deze salade is wakame-zeewier, rijk aan jodium en omega-3-vetzuren. Voor een heerlijke en gezonde, vitaminerijke salade in Aziatische stijl combineer je wakame met verse groenten en breng je de salade op smaak met een mengsel van sojasaus, sesamolie en lees meer
Weergaven: 2.592Dit slimme recept is een gelaagde variant op het traditionele Japanse gerecht nabe, gemaakt met varkensvlees en Chinese kool. Het is eenvoudig, maar ziet er prachtig uit wanneer het rechtstreeks uit de pan wordt geserveerd. Lagen Chinese kool en varkensbuik worden gestoofd in een smaakvolle bouillon gemaakt van... lees meer
Weergaven: 715Denk je dat granola alleen zoet kan zijn en met gedroogd fruit belegd? Eén lepel van deze Aziatisch geïnspireerde granola met umami-smaak maakt van jou een levenslange fan van hartige granola. Naast havermout bevat het ook sauzen en Aziatische smaken. lees meer
Weergaven: 2.429Het populaire Zuid-Koreaanse gerecht pu-dae-jigae (of legersolyanka) ontstond in de jaren na de Koreaanse Oorlog, toen er een tekort aan voedsel was en de lokale bevolking solyanka maakte van bewerkt vlees zoals SPAM, gestoofd vlees en - lees meer
Weergaven: 3 128De Koreaanse samgyetang-soep wordt traditioneel gemaakt met jonge kippen gevuld met rijst en ginseng. Men gelooft dat deze soep een herstellende en versterkende werking op het lichaam heeft en dat hij in Korea traditioneel gegeten wordt tijdens de heetste zomerdagen. Hoe? lees meer
Weergaven: 2.299Bossam is een Koreaanse snack die vaak wordt geserveerd tijdens kimjang, een periode waarin Koreanen samenkomen om kimchi te maken voor het hele jaar. Een plak gestoomd, pittig buikspek wordt samen met kimchi in een sla- of koolblad gewikkeld en... lees meer
Weergaven: 3 185Als je zin hebt in iets ongewoons en origineels, probeer dan deze pizza in Aziatische stijl met instantnoedels. Dit voorgerecht bevat alle traditionele ramen-ingrediënten, maar dan in pizzavorm. De noedels worden vervolgens gebakken in... lees meer
Weergaven: 8.432Het geheim van heerlijke ramen zit hem in de bouillon. Maak hem met gebakken spek, gebakken uien en gember, sojasaus en Japanse mirin, en gebruik welke bouillon je ook maar in huis hebt: kip-, varkens- of groentebouillon. De smaak is rijk en... lees meer
Weergaven: 17 183De basis van dit gerecht is de populaire Koreaanse streetfood tteokbokki, rijstknoedels in een pittige saus met gochujang-pasta, gochukaru-peper, kombu-zeewier en gedroogde ansjovis, die de smaak perfect versterken en het gerecht rijk maken. Wanneer je tteokbokki eet - lees meer
Weergaven: 10 278Voor dit Aziatische noedelgerecht heb je een grote koekenpan met rechte randen nodig, groot genoeg voor vier porties ramen. Alle ingrediënten, behalve de topping, worden direct in de pan gemengd en na een paar minuten... lees meer
Weergaven: 4.639Peruaanse ceviche is een heerlijke manier om te genieten van de smaak en textuur van verse rauwe vis. Zeebaars of schol zijn ideaal voor dit recept. De vis wordt in blokjes gesneden en een paar minuten gemarineerd in een frisse dressing gemaakt met limoensap en... lees meer
Weergaven: 2.099Filets van Arctische zalmforel worden ingesmeerd met teriyakisaus, honing en sesamolie en gegrild tot ze bedekt zijn met een heerlijke, kleverige glazuurlaag. Deze malse vis is in maximaal 7 minuten gaar, en toch... lees meer
Weergaven: 6.879Bereid een heerlijke kom in de vorm van een grote, omgetoverde sushikom. Deze kom bevat alle ingrediënten voor zalmsushi: rijst, vis, zeewier, komkommer, sesamzaadjes, wasabi en ingelegde gember. Vul de kom eerst met gekookte bruine rijst. lees meer
Weergaven: 13.967Een Japans voorgerecht van gerookte zalm en pittige avocadopuree, geserveerd op een bedje van gebakken zeewierchips, verkrijgbaar in Aziatische snackafdelingen of online. Besprenkel met sojasaus en bestrooi met... lees meer
Weergaven: 25.087Deze noedels in Japanse stijl kunnen koud gegeten worden, net als een salade, waardoor ze perfect zijn voor een lunchbox op het werk of een picknick. Ze zitten boordevol gezonde vezels, eiwitten en een heerlijke, levendige smaak, die... lees meer
Weergaven: 12 203Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 9 653Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 10.936Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 18.463Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 20.861Shabu-shabu, een van de populairste gerechten in Japan, is een variant op fondue waarbij het gerecht wordt gegeten terwijl het wordt bereid. Het bestaat uit flinterdunne plakjes rauw rundvlees en rauwe groenten die worden gekookt. lees meer
Weergaven: 7.059
Weergaven: 18.439Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 4.907
Weergaven: 11.414Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 9.564
Weergaven: 50 215Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 25.670Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 14.375Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 19.577Een recept voor sushibroodjes met krokante garnalen in beslag en sesam-gembersaus. lees meer
Weergaven: 4.323Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 4.810Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 34 104
Weergaven: 16.351Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 22.036
Weergaven: 19 179Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 4.722Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 5.675Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 6.599
Weergaven: 11.097Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 9.552Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 7.891
