Kipnuggets met gestoomde broccoli
Stemmen: 5
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 330, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 37 G., koolhydraten 34 G., vezel 3 G., cholesterol 155 mg, natrium 1190 mg, suiker - G.
Calorieën 330, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 37 G., koolhydraten 34 G., vezel 3 G., cholesterol 155 mg, natrium 1190 mg, suiker - G.
Perfect krokante kipnuggets maak je zelfs zonder te frituren, en ze zijn net zo lekker als gefrituurde kipnuggets, maar bevatten veel minder vet. Snijd de kip in dunne reepjes, haal ze door een eimengsel met kerriepoeder, paneer ze vervolgens met gekruide paneermeel, besprenkel ze met een beetje bakspray en bak ze in de oven tot ze goudbruin zijn. Voor extra krokantheid kun je panko-paneermeel gebruiken; dit is groter en luchtiger, perfect voor de korst. Serveer de kipnuggets met gestoomde broccoli en een schaaltje ketchup met kerriesmaak. Het is een perfect gezond voorgerecht om te eten tijdens een sportwedstrijd, een film of gewoon op een feestje thuis.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 kipfilets zonder vel en bot (0,7-0,8 kg), in repen van 2,5 cm breed gesneden.
- 2 grote eieren
- 1 eetlepel Dijonmosterd
- 2 theelepels kerriepoeder
- 1 theelepel gemalen komijn
- 2 kopjes panko (Japanse broodkruimels)
- 1 broccoli, in roosjes verdeeld
- 3/4 kopje ketchup
- Sap van 1 limoen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, broccoli kool, panko broodkruimels, Dijonmosterd, eieren, komijn, kerrie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Plaats een rooster op een bakplaat en bespray deze met bakspray.
- Klop in een ondiepe kom de eieren, mosterd en 1 theelepel. kerriepoederMeng in een andere kom de broodkruimels met 0,5 theelepel kerriepoeder.
- Dompel de kipreepjes in het eimengsel, laat het overtollige mengsel terug in de kom druipen en wentel de kip vervolgens door het eimengsel. paneermeelLeg de kipnuggets op de grill en besprenkel ze met bakspray. Bak ze tot ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 20 minuten.
- Breng ondertussen 2 cm water aan de kook in een grote pan met een stoommandje. Voeg de broccoli toe, dek af en kook tot de broccoli licht gaar maar nog steeds knapperig is, ongeveer 10 minuten.
- Meng in een kleine kom de ketchup, het limoensap en de resterende 1/2 theelepel kerriepoeder.
- Serveer de kipnuggets met kerriesaus en broccoli.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
