Gezonde kiprecepten

Met deze eenvoudige recepten voor doordeweekse dagen kun je klassieke, gezonde kipgerechten bereiden, zoals dumplingsoep, kippenpastei en nog veel meer.

Kipnuggets met pittige saus

Kipnuggets uit de supermarkt bevatten vaak allerlei ingrediënten waarvan je de naam niet kunt uitspreken. Maak ze daarom zelf: kinderen zullen er dol op zijn, maar het zou me niet verbazen als deze kleine vingertjes ook een favoriet van volwassenen worden.

Recept: Kipnuggets met pittige saus

Kip- en dumplingstoofpot

Een geliefd kipgerecht krijgt een gezondere twist met magere melk en volkorenmeel in deze hartige dumplings.

Recept: Kip- en dumplingstoofpot

Citroenpasta met kip, erwten en spinazie

Eddie's luxueuze citroenkippasta brengt de lente tot leven met groene erwten, suikererwten, spinazie, verse peterselie en basilicum.

Recept: Citroenpasta met kip, erwten en spinazie

Buffalosalade met kip en blauwekaasdressing

Het geheim van deze salade zit hem in Ellie's blauwekaasdressing. Magere karnemelk en yoghurt zorgen voor een intense smaak zonder extra calorieën.

Recept: Buffalosalade met kip en blauwekaasdressing

Gebakken kipfilet gemarineerd in kruiden

Marineer de kipfilets in een zelfgemaakte kruidenvinaigrette om het vlees sappig en smaakvol te houden tijdens het grillen.

Recept: Gebakken kipfilet gemarineerd in kruiden

Kipnuggets met gestoomde broccoli

De kipstukjes worden gebakken in plaats van gefrituurd, maar ze zijn gepaneerd met panko (Japanse broodkruimels), waardoor ze net zo knapperig zijn als gefrituurde kipnuggets.

Recept: Kipnuggets met gestoomde broccoli

Kip op Romeinse wijze

Giada voegt verse kruiden, tomaten en paprika's toe aan dit kipgerecht, waardoor het licht maar toch vullend is.

Recept: Kip op Romeinse wijze

Kipfilets gevuld met broccoli en geserveerd met een melk-mosterdsaus.

Probeer eens een moderne variant op dit traditionele gerecht met kaas. Knapperige broccoli en malse kip vormen een heerlijke combinatie met een caloriearme sherrysaus die net zo smaakvol is als het traditionele recept.

Recept: Kipfilets gevuld met broccoli en geserveerd met een melk-mosterdsaus.

Gegrilde kippendijen in een marinade van knoflook en gember.

Bespaar tijd op de dag van de picknick door de kip de avond ervoor te marineren in een mengsel van knoflook, gember, sojasaus en sinaasappelsap.

Recept: Gegrilde kippendijen in een marinade van knoflook en gember.

Kippencurrysoep met rijst

Dille, citroen en kerriepoeder geven deze kippensoep een intense smaak zonder extra vet.

Recept: Kippencurrysoep met rijst

Kipnuggets met sugarsnaps

Voor een caloriearme variant van dit traditionele gerecht, paneer je de kipstukjes met verkruimelde rijstvlokken. Vergeet de pittig-zoete sinaasappeldipsaus niet, gemaakt met teriyakisaus en sinaasappeljam.

Recept: Kipnuggets met sugarsnaps

Kippensoep met spinazie en volkoren noedels

Maak in plaats van zoute soep uit de winkel eens zelfgemaakte soep met kip, wortels, selderij, volkoren pasta en spinazie.

Recept: Kippensoep met spinazie en volkoren noedels

Kippenpootjes in honingsaus

Geniet van kippenpoten in een zoete saus – een paar poten bevatten iets meer dan 300 kcal. Dit stuk kip is een van de goedkoopste, dus dit recept is niet alleen goed voor je figuur, maar ook voor je portemonnee.

Recept: Kippenpootjes in honingsaus

Kip en 40 teentjes knoflook

Alton braadt kip met 40 teentjes knoflook en verse tijm. De scherpe smaak van de knoflook wordt milder tijdens het koken, waardoor het vlees rijk en smaakvol wordt.

Recept: Kip en 40 teentjes knoflook

Lentesalade met kip en aardappelen

Saladedressing op basis van Griekse yoghurt is een uitstekend alternatief voor dressings uit de winkel.

Recept: Lentesalade met kip en aardappelen

Kippendijen in de oven

Gebruik voor dit gerecht appels die geschikt zijn om mee te koken, zoals Cortland-appels. Deze worden niet bruin en geven een frisse, lichtzure smaak.

Recept: Kippendijen in de oven

Romige orzo pasta met citroen en peper en geroosterde kip

Als je dol bent op risotto maar een sneller gerecht zoekt, probeer dan orzo: dat is in de helft van de tijd klaar. In plaats van volle kaas en room worden er romige Griekse yoghurt en geitenkaas gebruikt, wat zorgt voor een vergelijkbaar romige textuur. Groene erwten, aromatische dragon en basilicum zijn echte lente-ingrediënten, maar dit gerecht kan het hele jaar door gemaakt worden.

Recept: Romige orzo pasta met citroen en peper en geroosterde kip

Bruine rijst met kip en groenten

Dit gerecht is rijk van smaak, maar toch eenvoudig en gezond. Kant-en-klare gegrilde kip, bruine rijst en schoongemaakte sperziebonen zorgen ervoor dat het avondeten in minder dan 30 minuten klaar is. Een mix van levendige kruiden en geroosterde noten voegt een warme Marokkaanse smaak toe die dit gerecht onvergetelijk maakt.

Recept: Bruine rijst met kip en groenten

Gebakken gevulde kipfilet met boerenkool- en maïsvulling

Voedzame boerenkool en maïs zijn rijk aan vitamine A. Pepper Jack-kaas zorgt voor een frisse, pittige smaak en houdt de kipvulling bij elkaar. Als je niet van pittig eten houdt, probeer dan Monterey Jack of Havarti-kaas – de vulling zal dan zacht en niet te heet zijn.

Recept: Gebakken gevulde kipfilet met boerenkool- en maïsvulling

Kippendijen met sesam en citroen

Kippendijen ingewreven met citroenschil en sesamzaad vormen de basis van een gezonde maaltijd, geserveerd met een simpele salade van sla en tomaat.

Recept: Kippendijen met sesam en citroen

Kip- en rijstovenschotel

Dit klassieke Hongaarse gerecht wordt gemaakt met kipfilet zonder vel en bruine rijst, een gezonde maaltijd. Serveer met magere zure room.

Recept: Kip- en rijstovenschotel

Gebakken aardappelen met knoflook

Dit eenvoudige avondmaal combineert sappige kipfilets met bot, nieuwe aardappelen en gehakte rozemarijn.

Recept: Gebakken aardappelen met knoflook

Gebakken kip met hete pepers en pompoenpitten

Combineer geroosterde pompoenpitten met koriander en chilipepers voor een Mexicaans geïnspireerde salsa, geserveerd bij gebakken kip ingewreven met komijn en koriander.

Recept: Gebakken kip met hete pepers en pompoenpitten

Kipsandwiches met groene thee en avocadosmoothie

De kruidentheesmaak van deze gepocheerde kipsandwiches combineert perfect met de romige avocadomilkshake.

Recept: Kipsandwiches met groene thee en avocadosmoothie

Gegrilde kip met salade van tarwegrutten

Dit eenvoudige gerecht heeft alles wat je nodig hebt. Kipfilets zonder vel vormen een magere eiwitbron. De salade zit boordevol volkoren granen en groene groenten: waterkers en spelt worden gemengd met een simpele citroendressing en afgemaakt met geraspte kaas.

Recept: Gegrilde kip met salade van tarwegrutten

Gegrilde kip en salade van gedroogde abrikozen op Grieks platbrood

Serveer gegrilde kip op een bedje van romaine sla en geroosterd volkoren pitabrood, afgemaakt met een citroen-oreganodressing. Voor een gezond dessert kun je gedroogde abrikozen in sinaasappelsap weken en over yoghurt serveren.

Recept: Gegrilde kip en salade van gedroogde abrikozen op Grieks platbrood

BBQ-kip met sla, gegrilde maïs en smoothie

Deze barbecuesaus zit boordevol vitaminen en antioxidanten, dankzij de mango, rozijnen en zongedroogde tomaten. Hij is perfect bij sappige kippenbouten, maar past ook goed bij gegrilde varkenshaas.

Recept: BBQ-kip met sla, gegrilde maïs en smoothie

Gegrilde kip met rode uiensaus

Een vleugje piment en kerriepoeder in een honing-mosterdsaus geeft Rachael Ray's malse barbecuekip een rijke smaak.

Recept: Gegrilde kip met rode uiensaus

Eiernoedelsoep

Met slechts 8 ingrediënten en 7 minuten voorbereiding is Altons lichtere versie van de klassieke kippennoedelsoep supermakkelijk te maken.

Recept: Eiernoedelsoep

Ovengebakken kip met aromatische kruiden en geroosterde wortelgroenten

Chef Eddie maakt kruidige geroosterde kip met wortelen, koolraap en rapen. De heerlijke geur zal het hele huis vullen!

Recept: Ovengebakken kip met aromatische kruiden en geroosterde wortelgroenten

Kipfilet met gember en lente-uitjes in bakpapier.

Voeg een Aziatisch geïnspireerde marinade toe aan de kipfilet. Door het vlees in bakpapier te bakken met erwten en shiitake-champignons blijven de sappigheid en de smaak van het gerecht behouden, zonder extra vet en calorieën toe te voegen.

Recept: Kipfilet met gember en lente-uitjes in bakpapier.

Gegrilde kipfilets met warme salade

Door boerenkool te roosteren krijgt het een knapperige textuur die perfect combineert met gegrilde kip. Een scheutje citroensap geeft een frisse twist aan dit eenvoudige, gezonde gerecht.

Recept: Gegrilde kipfilets met warme salade

Gebraden kip met lentegroenten in een abrikozen glazuur.

Malse kip, asperges, sugarsnaps en wortelen worden gebakken met abrikozenjam en verse dragon voor een gezonde maaltijd die in slechts 35 minuten klaar is.

Recept: Gebraden kip met lentegroenten in een abrikozen glazuur.

Stemmen: 43