Krokante kipnuggets uit de airfryer
Stemmen: 21
Tijd: 1 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Gefrituurde kipreepjes uit de airfryer worden knapperig en praktisch vetvrij. Aan het paneermeel en de geraspte Parmezaanse kaas wordt slechts één eetlepel olijfolie toegevoegd, waarin de gemarineerde kipstukjes worden gerold voordat ze worden gefrituurd. Een zure marinade op basis van melk maakt ze extra mals en sappig. Maak ondertussen een snelle dipsaus van mayonaise, honing en mosterd. Dit voorgerecht zal bij iedereen in de smaak vallen, vooral bij kinderen, en je hoeft je geen zorgen te maken over ongezonde vetten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Kip
- 450 g kipfilet, in 8 stukken gesneden
- 3/4 kopje zure melk of kefir
- 2 theelepels Worcestershire-saus
- 0,5 theelepel paprika
- 1,5 kopjes panko broodkruimels
- 1/4 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel olijfolie
Saus
- 1/4 kopje mayonaise
- 3 eetlepels gele mosterd
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel Dijonmosterd
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, panko broodkruimels, Parmezaanse kaas, Dijonmosterd, mayonaise, zure melk, Worcestershire saus, paprika
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng de karnemelk, Worcestershire-saus en paprikapoeder in een afsluitbare plastic zak. Voeg de kip toe en schud goed zodat de kip volledig bedekt is met het mengsel. Sluit de zak en leg deze in een kom. Laat de kip 1 uur marineren op kamertemperatuur.
- Meng ondertussen in een ondiepe ovenschaal de volgende ingrediënten. panko broodkruimels met Parmezaanse kaas, olijfolie en 1 theelepel zout.
- Meng de saus.Meng in een kleine kom de mayonaise, gele mosterd, honing en Dijonmosterd door elkaar en zet apart.
- Verwarm een airfryer van 3,5 liter voor op 200 °C. Haal de kipstukjes één voor één uit de zak, schud de overtollige marinade eraf en leg ze in het paneermeel. Bedek de kip met het paneermeel en druk lichtjes aan met je vingers zodat het paneermeel gelijkmatig aan het vlees hecht. Schud de kipstukjes voorzichtig om overtollig paneermeel te verwijderen en leg ze in het mandje van de airfryer.
- Herhaal dit met de resterende kipfiletjes tot het mandje vol is (ongeveer 4 stuks) en frituur ze tot ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 7 minuten per kant. Herhaal dit met de resterende kip en serveer warm met de dipsaus.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
