Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Sappig, mals donker kippenvlees met een knapperig korstje in minder dan twintig minuten – wat wil je nog meer?! Kippendijen worden gepaneerd met gekruid bloem en gefrituurd in airfryer Met minimale olie worden ze net zo knapperig als gefrituurde kip. Serveer ze zo, of besprenkel ze met je favoriete saus (barbecuesaus, buffalosaus) terwijl ze nog warm zijn voor een extra pittige smaak.

Ingrediënten:

• 1 theelepel knoflookgranulaat (of knoflookpoeder)
• 1 theelepel uienpoeder
• 1 theelepel gedroogde tijm
• 0,5 theelepel gerookte paprika
• Grof zout en versgemalen zwarte peper
• 4 kippenbouten met bot en vel (ongeveer 900 g)
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels bloem
• Speciale uitrusting: heteluchtgrill met een inhoud van 3,5 liter.

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

kippenbouten, uienpoeder, paprika, tijm

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng in een kleine kom de knoflookgranulaat, uienpoeder, tijm, paprikapoeder, 2 theelepels zout en 1/2 theelepel peper. Dep de kip droog en leg deze in een middelgrote kom. Voeg de olijfolie en de helft van het kruidenmengsel toe en meng alles goed door elkaar.
Stap 2
• Voeg de bloem toe aan het resterende kruidenmengsel en roer goed door. Doe het bloemmengsel in een grote afsluitbare zak. Leg de gekruide kipfilets in de zak, sluit deze goed af en roer tot de kip volledig bedekt is.
Stap 3
• Verwarm de airfryer voor tot 200 °C.
Stap 4
• Leg de kippenbouten met de velkant naar beneden in het mandje van de airfryer, zorg ervoor dat ze elkaar niet raken. Bak ze, halverwege omdraaiend, tot een thermometer in het dikste deel van de bout (niet in het bot) 74 °C aangeeft, ongeveer 18 minuten. Laat 5 minuten afkoelen en serveer.

Stemmen: 3