Pompoen in bruine boter, bereid in een airfryer.
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 295, totaal vet 25 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 19 G., vezel 6 G., cholesterol 32 mg, natrium 484 mg, suiker 0 G.
Calorieën 295, totaal vet 25 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 19 G., vezel 6 G., cholesterol 32 mg, natrium 484 mg, suiker 0 G.
Wil je het geheim weten van perfect gekarameliseerde pompoen met een knapperig korstje en heel weinig olie? Je slimme airfryer heeft het! We bestrooiden de geroosterde pompoen met Parmezaanse kaas en besprenkelden hem met salie-pecannotenboter voor een heerlijk en licht bijgerecht voor de herfst.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kleine eikelpompoen (ongeveer 700 g), gehalveerd, ontpit en in plakken van 1 cm dik gesneden.
- 2 eetlepels olijfolie
- 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 1/4 kopje verse salieblaadjes
- 1/4 kopje grof gehakte pecannoten
- 1 eetlepel fijn geraspte Parmezaanse kaas
- Speciale uitrusting: heteluchtgrill met een inhoud van 3,5 liter.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eikelpompoen, bruine boter, pecannoten, verstandig
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de airfryer voor tot 200 °C. Meng de pompoen, olijfolie, rode pepervlokken en 1 theelepel zout in een grote kom. Doe het mengsel in het mandje van de airfryer en bak de pompoen, halverwege omkerend, tot hij gaar, goudbruin en knapperig is aan de randen, 20-25 minuten.
- Smelt ondertussen de boter in een kleine koekenpan op middellaag vuur. Laat de boter sudderen en zwenk de pan af en toe ronddraaien tot de boter geurig is en de melkbestanddelen goudbruin zijn, 4 tot 6 minuten. Haal de koekenpan direct van het vuur en roer de salie, pecannoten en een snufje zout erdoor.
- Leg de pompoen op een serveerschaal en bestrooi met Parmezaanse kaas tot deze warm en gesmolten is. Besprenkel met bruine boter, salie en walnoten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
