Zoete eikelpompoen in de oven

Stemmen: 1

Tijd: 2 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 243, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 36 G., vezel 3 G., cholesterol 31 mg, natrium 567 mg, suiker 13 G.

Eikelpompoen heeft van nature een zoete smaak, maar dit recept tilt die zoetheid naar een karamelachtig niveau. Bestrooi elke pompoenhelft met bruine suiker, voeg boter toe voor een glanzende afwerking en bakken maar. Het is makkelijk te bereiden en de smaak en presentatie zijn ongeëvenaard.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 eikelpompoenen, gehalveerd (pitten verwijderd)
4 eetlepels boter
4 eetlepels donkere bruine suiker
1 theelepel gemalen nootmuskaat
2 eetlepels ruwe rietsuiker

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eikelpompoen, nootmuskaat, bruine suiker

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor op 220 °C.
Leg de pompoenhelften op een bakplaat. Besmeer elke helft met 1 eetlepel boter en bruine suiker.

Voeg aan elke helft 1/4 theelepel nootmuskaat en zout toe. Bak de pompoen tot hij gaar en goudbruin is, ongeveer 1 uur tot 1 uur en 15 minuten, en bedruip het vruchtvlees daarbij meerdere keren.
Bestrooi de randen 20 minuten voor het einde van de baktijd met kristalsuiker. Serveer de pompoen warm.

Categorieën:

recept / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Oven / Herfstgerechten / Feestelijke gerechten / Dinerfeest / Hoofdgerechten / Bijgerechten / Groenten en champignons / Pompoengerechten / Pompoen bijgerechten / Food Network - recepten

Soortgelijke recepten