Gebakken pompoen met ahornsiroop- en citroenglazuur
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 161, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 29 G., vezel 3 G., cholesterol 15 mg, natrium 46 mg, suiker 11 G.
Calorieën 161, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 29 G., vezel 3 G., cholesterol 15 mg, natrium 46 mg, suiker 11 G.
Voor een heerlijk herfstgerecht kun je pompoenpartjes roosteren in een glazuur van natuurlijke ahornsiroop en versgeperst citroensap, met rode pepervlokken die een vleugje pit toevoegen en de zoetheid van de pompoen en het glazuur perfect in balans brengen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kg flespompoen of kalebas
- 1/3 eetlepel ahornsiroop
- Rasp en sap van 1 citroen
- 0,5 theelepel rode pepervlokken
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: flespompoen, citroenschil, ahornsiroop
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd 2 kg flespompoen of kalebaspompoen in dikke plakken en verwijder de zaden. Leg de plakken met de snijkant naar boven in een ovenschaal. Meng 1/3 kopje ahornsiroop met 1/3 kopje water, de rasp en het sap van 1 citroen, 1/2 theelepel rode pepervlokken en een snufje zout en zwarte peper; besprenkel de pompoen hiermee.
- Smeer er 4 eetlepels boter op. Bak 20 minuten op 175 °C, keer de pompoen vervolgens om en bak nog 25 minuten tot hij gaar en licht aangebrand is. Besprenkel de pompoen halverwege met het braadvocht.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
