Butternutpompoen

• Groenten
• Béchamel
• Lasagna

Deze vegetarische lasagne met geroosterde pompoen, romige bechamelsaus en gesmolten kaas is precies wat je nodig hebt als je zin hebt in comfort food met seizoensgebonden ingrediënten. Het is bovendien een geweldige manier om meer groenten en fruit in het dieet van je gezin te integreren. lees meer

Probeer deze herfstvariant van hummus, een combinatie van kikkererwten met geroosterde zoete butternutpompoen, een pittige saus en Griekse yoghurt. De dip is romig, fluweelachtig en rijk van smaak, en iedereen zal ervan genieten. Voordat je de geroosterde pompoen door de saus mixt... lees meer

• Salade
• Tanken

Deze salade zit boordevol verschillende texturen en zal je verrassen met zijn rijke herfstsmaak, dankzij pecannoten, sappige appels, pittige cheddar, gedroogde cranberry's en knapperige gebakken uien. Hij is perfect niet alleen voor... lees meer

• Salade
• Tanken

Deze salade bestaat uit een heerlijke combinatie van zoete geroosterde sjalotten en butternutpompoen op een bedje van verse sla, pecannoten, pompoenpitten en knapperige gebakken uitjes. Knapperig en fris, deze herfstsalade is vullend en... lees meer

Ree Drummond tilt comfort food naar een heel nieuw niveau met dit recept voor pasta met spek en pompoen. Ze combineert op meesterlijke wijze contrasterende smaken en creëert zo een perfecte balans tussen zoet en hartig in een warm gerecht. lees meer

Sappige eikelpompoen, zoete stukjes flespompoen en malse, naar kastanje smakende kabocha vormen een harmonieuze combinatie in deze heerlijke salade met pittige rucola, zoete granaatappelpitjes en zoute Parmezaanse kaasschaafsel. lees meer

Deze smaakvolle pizza wordt gegarandeerd je nieuwe favoriete herfstgerecht. Zoete stukjes pompoen worden perfect aangevuld door sappige, pittige rucola, romige ricotta, geurige salie en zoute Parmezaanse kaasvlokken, allemaal op een luchtige bodem. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Ree Drummond besloot de smaak van pompoensoep te versterken door een paar ingrediënten toe te voegen die typisch zijn voor de Tex-Mex keuken: gemalen chilipeper, komijn en verse jalapeño. Ree deelde ook haar geheim voor het invriezen en bewaren van de soep: lees meer

Dit complete kipgerecht met een bijgerecht van groenten in saus wordt in één pan bereid. Chilipasta en gember geven het een pittige smaak die perfect samengaat met de natuurlijke zoetheid van de pompoen. Er worden uitsluitend kippendijen gebruikt voor de bereiding. lees meer

• Pompoen
• Worst

Dit recept werkt het beste met minipompoenen, zoals butternut of honeynut. Verwarm de pompoen in de magnetron, snijd hem do midden en schep het vruchtvlees eruit om bootjes te vormen. Vul deze bootjes met een vulling van pompoen, mozzarella, lees meer

• Soep
• Knoflookbruschetta

In tegenstelling tot traditionele minestrone is deze winterse variant dikker, rijker en verwarmender. Hij bevat wintergroenten, waaronder pompoen, veel bonen en kleine pasta. Naarmate de soep staat, absorbeert de pasta het vocht en kan de soep indikken. lees meer

Deze geurige pompoensoep is precies wat je nodig hebt om je op te warmen en je humeur op te fleuren op een koude herfstmiddag. Dit recept biedt twee eenvoudige varianten van pompoensoep: klassiek en met knapperige salie. De pompoensoep met salie is... lees meer

Heb je je ooit afgevraagd hoe restaurantrosbief zo ​​smaakvol en rijk van smaak is? Chef Anne Burrell laat je zien hoe je deze klassieker naar een hoger niveau tilt. Ze braadt rundvlees met pompoen, aardpeer en... lees meer

De hoge temperatuur van de airfryer zorgt ervoor dat de groenten snel karameliseren, wat deze fluweelzachte soep een rijke smaak geeft. Een paar gedroogde specerijen voegen een pittige en verwarmende toets toe. Besprenkel de soep na het koken met crème fraîche, zure room of naturel yoghurt en... lees meer

Butternutpompoen is het perfecte ingrediënt voor saffraanrisotto: de natuurlijke zoetheid vormt een harmonieus evenwicht met de sterke, kruidige smaak van saffraan. De pompoen wordt niet meegekookt met de rijst, maar apart geroosterd en pas helemaal aan het einde aan de risotto toegevoegd. Nog een... lees meer

"Dit recept komt van de Californische chef-kok Maria Sinsky. De smaak en textuur zijn fantastisch!" aldus Ina Garten. Het gerecht wordt gebakken in een kleine ovenschaal: een bodemlaag van spelt wordt bedekt met een laag malse, zoete butternutpompoen, en vervolgens een laag gezouten... lees meer

Deze hartige, gezonde salade zit boordevol smaken die elkaar harmonieus aanvullen. Malse butternutpompoen, stevige spelt, knapperige walnoten, sappige boerenkool, gerookte Goudse kaas, stukjes kipfilet, allemaal in een prachtige combinatie. lees meer

"Tijdens de wintermaanden kook ik het liefst stevige, vullende gerechten. Deze chili is een geweldig voorbeeld van een heerlijk, troostend gerecht boordevol voedingsstoffen," vertelt Melissa d'Arabian. De chili wordt gemaakt met pompoen, bonen en een heleboel aromatische kruiden... lees meer

Deze langzaam gestoofde chili con carne (of simpelweg chili) met rundvlees is rijk van smaak dankzij de toevoeging van zelfgemaakte chilipeperpuree en butternutpompoen, die het vleesgerecht een unieke smaak geven met zoete en pittige tonen. lees meer

Dit recept is een geweldige manier om restjes van het Thanksgiving-diner te verwerken. Het bevat typische Thanksgiving-ingrediënten: kalkoen, geroosterde pompoen en spruitjes, samen met een flinke hoeveelheid kaas. De ingrediënten staan ​​hieronder vermeld: lees meer

De butternutpompoen geeft deze chili een seizoensgebonden tintje, en de overvloed aan rundvlees (zowel gehakt als in blokjes) en aromatische kruiden maken het tot het perfecte verwarmende gerecht voor een koude herfstavond. Serveer de chili met een klodder zure room om de smaak te verzachten. lees meer

De Haninat-pompoen lijkt qua uiterlijk op de flespompoen, maar is zoeter, kleiner en heeft een dunnere schil. Hij is perfect voor een feestelijk diner, waarbij de helften gevuld, gebakken en in hun geheel op een bord geserveerd worden. lees meer

Deze eenvoudige en gezonde chili con carne is gemaakt met magere kalkoen en een extra groente: pompoennoedels. De zoete en pittige swirls zorgen voor textuur, smaak en kleur. Perfect voor een smakelijk doordeweeks diner! lees meer

Stukjes rundvlees worden langzaam gestoofd in een hartige tomatensaus met knoflook, oregano en koriander tot ze mals en sappig zijn. Deze stoofpot doet denken aan het Cubaanse gerecht ropa vieja. Pompoen en cassave worden ook meegestoofd met het rundvlees, wat zorgt voor een stevige en... lees meer

Oranje pompoen, witte pastinaken, aardappelen, rode uien en kruiden vormen een heerlijke, kleurrijke mix van geroosterde groenten, perfect als bijgerecht tijdens de feestdagen. En om ze nog smakelijker te maken, rooster je ze op lees meer

Door linzen (of andere bonen) uit blik een paar minuten te stomen, worden ze zachter en krijgen ze een frissere smaak. De warme bonen nemen de marinade van olie en azijn gemakkelijker op en vormen een perfecte aanvulling op de zoetheid van dit recept. lees meer

Vareniki in een groentestoofpot in plaats van gewone aardappelen is een interessante oplossing die zowel volwassenen als kinderen zal bevallen. Deze stoofpot zit letterlijk boordevol groenten – kool, pompoen, champignons. Het is erg gezond, maar de vareniki met aardappelen en kaas maken het extra bijzonder. lees meer

In deze pasta komen zoete butternutpompoen en zoute, knapperige stukjes pancetta samen voor een unieke en onverwachte combinatie. De pompoen wordt niet in stukjes toegevoegd, maar geraspt, waardoor hij zich vermomt als... lees meer

Kheer is een populair Indiaas dessert. Heerlijk, romig en rijk van smaak, het wordt meestal gemaakt met rijst en is perfect voor zowel feestdagen als alledaagse maaltijden. Deze seizoensvariant gebruikt geraspte pompoen, licht op smaak gebracht met kardemom. lees meer

• Knapperig
• Vulling

Deze geurige herfstcrumble is gemaakt met verse flespompoen, appels en gedroogde cranberry's, samen met geurige pompoentaartkruiden. Het fruit en de groenten worden omhuld met een grof havermoutbeslag, en de magie gebeurt in de oven: alles... lees meer

Ben je dol op pompoen in hartige gerechten? Dan zal dit recept voor een vleesgerecht je zeker bevallen. Deze levendige, op het Midden-Oosten geïnspireerde ptitim combineert de natuurlijke zoetheid van butternutpompoen en dadels met de hartige smaken van tijm, ui en pistachenoten. Klaar om te serveren! lees meer

Deze hartige salade is een heerlijke combinatie van smaken en texturen. Sappige bladgroenten vormen een perfecte aanvulling op geroosterde pompoen, plakjes natuurlijke worst en rode uienringen, alles omhuld door een frisse vinaigrette en afgemaakt met geraspte ricotta. lees meer

• Deeg
• Vulling

Mexicaanse tamales zijn kleine stukjes maïsdeeg met een vulling, gewikkeld in maïsbladeren en gestoomd. Kleine tamales zijn perfect voor feestjes, terwijl grotere tamales een geweldige manier zijn om gasten te verrassen. lees meer

Een burrito is een fantastische manier om maximale smaak, voedingswaarde en textuur in een dunne tortilla te stoppen, waardoor het een heerlijke combinatie is om op elk moment van de dag van te genieten, thuis, op het werk of onderweg. In deze burrito vormt de malse butternutpompoen een perfecte aanvulling op de rode pepervlokken. lees meer

Zoete en pittige butternutpompoen is niet alleen heerlijk als bijgerecht: je kunt er ook uitstekende vegetarische sandwiches mee maken die lekker, gezond en elegant zijn. Besmeer ricotta op knapperig geroosterd brood, voeg plakjes gebakken pompoen toe, besprenkel met honing en strooi er wat munt over. lees meer

De natuurlijke zoetheid van deze pompoensoep wordt mooi in balans gebracht door cayennepeper, gember en een vleugje verse koriander. Kokosmelk maakt de soep romig en fluweelachtig en voegt een subtiele tropische smaak toe. Deze veganistische soep is vullend en voedzaam, en— lees meer

Gekookte fusilli-pasta wordt gemengd met zelfgemaakte tomatensaus, geroosterde pompoen en vier soorten kaas – verse ricotta, mozzarella, gorgonzola en Parmezaanse kaas – en gebakken tot ze goudbruin zijn. De combinatie van van nature zoete... lees meer

Italiaanse risotto kan niet alleen met rijst, maar ook met parelgort worden gemaakt, en het gerecht zal net zo mals, maar niet te gaar, zijn als met de zetmeelrijkere rijst. Geroosterde groenten – pompoen, wortelen en knolselderij – worden toegevoegd aan de risotto. lees meer

De herfst is hét seizoen om te genieten van pompoen in allerlei combinaties, want als het goed bereid is, is het niet alleen gezond, maar ook ongelooflijk lekker. In dit recept wordt flespompoen in de oven gebakken met shiitake-champignons, die met hun rijke smaak... lees meer

Voor een heerlijk herfstgerecht als bijgerecht, rooster pompoenpartjes in een glazuur van natuurlijke ahornsiroop en vers geperst citroensap, met rode pepervlokken voor een subtiele pittigheid die de zoetheid van de pompoen perfect in balans brengt. lees meer

Dit bijgerecht van geroosterde groenten wordt volledig in de magnetron bereid en is perfect voor alledaagse maaltijden of feestdagen wanneer de oven bezet is. Pompoen wordt gebakken met tomaten, snijbiet en tijm en afgetopt met verkruimelde kaas. lees meer

Deze snelle en makkelijke pasta zit boordevol rijke champignons en zoete pompoen, die elkaar prachtig aanvullen. Geraspte Parmezaanse kaas geeft de lichte saus een romige textuur en haalt de umami-smaak van de champignons naar boven. Voor dit recept kun je het volgende gebruiken: lees meer

Geroosterde butternutpompoen heeft een heerlijke zoete smaak waarmee je kunt spelen door verschillende kruiden en specerijen toe te voegen. Rooster de pompoenschijven in sinaasappelsap met Mexicaanse chilipepers, zoals guajillo, pasilla of ancho. Ze zijn niet... lees meer

Dit is een snel te bereiden vegetarische tajine die, ondanks het ontbreken van vlees, boordevol smaak zit. Groenten worden gestoofd met kruiden en kikkererwten tot de saus indikt en geserveerd met gestoomde couscous. Gebruikmakend van diepvriesblokjes... lees meer

Koreaanse gochujang-pasta balanceert de pittigheid van butternutpompoen prachtig, die in de oven gaar wordt gebakken. Meng de pasta eenvoudigweg met olijfolie voordat je hem met de pompoen mengt, en de pompoen zal niet alleen... lees meer

• Taart
• Karamelsaus

Verras je gasten met een taart die in een pompoen gebakken is. Het ziet er uniek uit en dit sfeervolle dessert is perfect voor de herfst, vooral met Halloween. Chocoladebiscuit wordt in een suikerpompoen gebakken en vervolgens in plakken gesneden. lees meer

Old Bay kruidenmix is ​​niet alleen heerlijk bij vis en schaaldieren. Probeer er bijvoorbeeld eens pompoen in te roosteren. De pittige smaak vult de natuurlijke zoetheid van de pompoen perfect aan, waardoor deze wat zachter wordt. Het is een geweldige garnering voor elk gerecht, inclusief... lees meer

Maak gezondere en voedzamere kalkoenburgers door ketchup en mayonaise te vervangen door grove mosterd en een beetje abrikozenjam. Serveer je burgers met gebakken kalkoenreepjes in plaats van traditionele frietjes. lees meer

De Italiaanse fontina is een smeltkaas met een rijke, pittige smaak. In deze lasagne combineert hij prachtig met zoete pompoen en zoute stukjes gebakken spek. Ondanks het ontbreken van vlees is de lasagne erg vullend en heerlijk. lees meer

Het gemak van kant-en-klare gnocchi is onmiskenbaar, en dit recept maakt het nóg makkelijker. Verdeel de gnocchi, groenten, olijfolie en kruiden over een met aluminiumfolie beklede bakplaat, bak tot ze goudbruin zijn en je hebt een heerlijk en gezond gerecht. lees meer

• Deeg
• Vulling

Deze indrukwekkende taart, besprenkeld met een vleugje chili-honing, is perfect voor de nazomer en het begin van de herfst. De pittige, hartige honing, zoete pompoen, kruidige salie en romige stukjes Gruyère vormen een perfecte combinatie. lees meer

Wacht niet tot het pastawater kookt; kook het net als een risotto! De penne wordt op laag vuur gekookt en neemt beetje bij beetje de kippenbouillon op tot de pasta gaar is. De finishing touch bestaat uit geroosterde stukjes butternutpompoen. lees meer

Geroosterde butternutpompoen en knapperige stukjes pancetta vormen een harmonieus geheel in deze pastaschotel met tomatensaus en een topping van Asiago-kaas. Pasta met veel groenten kan zowel gezond als heerlijk zijn, en deze herfstvariant is daar een perfect voorbeeld van... lees meer

Deze soep – zoals veel goede soepen – is geïnspireerd op de koelkast, vriezer en voorraadkast, en op de Mexicaanse posolesoep, met zijn vele variaties aan ingrediënten die meestal chili, vlees en hominy-maïs bevatten. In deze variant... lees meer

Voeg wat aardappelen toe aan je pompoensoep voor een fluweelzachte, romige textuur. De aardappelen balanceren bovendien subtiel de natuurlijke zoetheid van de butternutpompoen, terwijl de gember en knoflook een pittige toets toevoegen. Serveer deze heerlijke soep besprenkeld met... lees meer

Deze dikke, rijke en voedzame pompoensoep is perfect voor het koele herfstweer. De smaak verwarmt je en geeft je een opbeurend gevoel. Deze variant met salie en sjalot is ideaal voor elke dag of als voorgerecht. lees meer

De natuurlijke zoetheid van pompoen en kokosmelk in deze eenvoudige curry wordt in balans gebracht door de citrusachtige smaak van limoen en de pittigheid van serranopepers. Je zult ontdekken dat deze vegetarische curry niet alleen gezond, maar ook ongelooflijk lekker is! Serveer met - lees meer

Deze Thaise curry is gemaakt met tofu, pompoen, sperziebonen en paprika, gestoofd in een smaakvolle, hartige saus van rode currypasta en kokosmelk. Voor een caloriearme en gezonde variant, gebruik: lees meer

• Minestrone
• Toasts

Dit recept levert een grote pan soep op. Je kunt er de hele week van eten of een deel invriezen voor later. Voeg in dat geval de pasta niet meteen toe, anders wordt de soep papperig. Voeg tijdens het koken van de minestrone ook een korst Parmezaanse kaas toe. lees meer

Een mix van pittige harissa, honing, citroen en komijn combineert ongelooflijk goed met zoete butternutpompoen. Alle ingrediënten worden eenvoudigweg in een pan gemengd en gebakken tot de pompoen bedekt is met een heerlijke, kleverige glazuurlaag. Met minimale inspanning, lees meer

Deze luxueuze salade combineert op prachtige wijze alle heerlijke herfstsmaken. Je kunt hem in één grote kom maken of in kleinere porties in weckpotten. Het hoogtepunt van de salade is de pecannotenvinaigrette. Die is zo lekker dat je er zeker van zult genieten... lees meer

Pompoen en appels rijpen ongeveer tegelijk en vullen elkaar perfect aan in deze delicate herfstsoep, maar het echte hoogtepunt van de soep is de pittige cheddar, die een pikante smaak toevoegt en de romige soep nóg romiger maakt. lees meer

Hoewel deze soep maar weinig ingrediënten bevat, is hij ongelooflijk smaakvol en aromatisch doordat de butternutpompoen eerst geroosterd wordt en vervolgens in kokosmelk in plaats van bouillon wordt gestoofd. De smaak wordt perfect in balans gebracht door de zure Granny Smith-appels en... lees meer

Deze ovenschotel is ongelooflijk romig en vullend, net als lasagne, en hij is super snel klaar, perfect voor een doordeweekse maaltijd – je familie zal er dol op zijn! Hier zijn een paar tijdbesparende tips: koop voorgesneden en geschilde aardappelen... lees meer

Deze smaakvolle kalkoenvulling combineert rijke, geroosterde shiitake-champignons met zoet-pittige stukjes pompoen en sjalotten, gestoofd in natuurlijke appelcider. De basis van de ovenschotel bestaat uit blokjes zuurdesembrood. Om de broodvulling te maken... lees meer

Deze feestelijke broodvulling is gebaseerd op uienfocaccia, die harmonieus wordt aangevuld met zoete Italiaanse worst met venkel, pompoen, boerenkool en Parmezaanse kaas. Een deel van de Parmezaanse kaas wordt in blokjes aan de garnering toegevoegd, die vervolgens... lees meer

Rijstvulling voor gevogelte is een populair bijgerecht dat een prima alternatief kan zijn voor de traditionele broodvulling. Dit bijgerecht, gemaakt met een mengsel van bruine en wilde rijst, geroosterde flespompoen, prei, pecannoten en gedroogde cranberries, is ook heerlijk. lees meer

Deze gezondere variant van de traditionele Amerikaanse kalkoenvulling is gemaakt met pompoen, champignons, boerenkool en volkorenbrood. Je kunt het de avond ervoor klaarmaken en in de koelkast bewaren, en het dan vlak voor het serveren serveren... lees meer

Besprenkel dunne plakjes geurige butternutpompoen met ahornsiroop, sinaasappelsap en -rasp, en rooster ze tot ze gaar, goudbruin en glanzend zijn. Bestrooi met verse peterselie en serveer als voorgerecht of bijgerecht bij vlees en gevogelte. lees meer

"Ik proefde dit dessert voor het eerst tijdens een reis in Turkije," herinnert chef-kok en restauranteigenaar Mark Murphy zich. "Ik was op een culinaire diplomatieke reis als vertegenwoordiger van Amerika. En dit dessert inspireerde me enorm." lees meer

Deze eiwit- en vezelrijke, voedzame Aziatische salade zit boordevol smaken, met zoete, zure en hartige tonen. Gebakken tofu wordt aangevuld met zoete butternutpompoen en aromatische shiitake-champignons, verse kruiden en ingelegde gember. lees meer

Wat is er nu lekkerder én gezonder dan een gerecht gemaakt met seizoensgroenten van de boerenmarkt?! Dit eenvoudige maar heerlijke bijgerecht gebruikt de lekkerste wintergroenten en wortelgroenten: wortelen, pastinaken, zoete aardappelen en flespompoen. lees meer

• Vulling
• Gelaagde broodjes

Deze herfstschotel is gemaakt met seizoensgroenten en -fruit, verwarmt met zijn smaak en aroma, en de smakelijke aanblik ervan vrolijkt je altijd op. Hij bevat gestoofde flespompoen met zoete en zure appels en aromatisch spek, wat de smaken perfect in balans brengt. lees meer

• Chili
• topping voor maïsbrood

Deze heerlijke en voedzame vegetarische chili met maïsbrood als topping wordt volledig in één pan bereid, waardoor je een berg afwas bespaart. Voor dit recept heb je een gietijzeren koekenpan nodig om op het fornuis te koken, en dan... lees meer

Deze indrukwekkende vegetarische shoarma zal zelfs de meest fervente vleesliefhebber bekoren. Dun gesneden herfstgroenten worden gemarineerd in een mengsel van warme kruiden en olijfolie, en vervolgens verticaal aan een houten spies geregen... lees meer

Iedereens favoriete macaroni met kaas kan ook zonder zuivel worden gemaakt, en het is net zo lekker. De saus wordt gemaakt met cashewnoten, aardappel- en pompoenpuree, en voedingsgist geeft een kaasachtige smaak. De consistentie van de saus is... lees meer

Deze veganistische chili is net zo lekker en voedzaam als de variant met vlees, dankzij de voedzame linzen, bonen en groenten. Een kruidenmengsel van ancho-chili, kaneel, komijn en knoflook geeft het gerecht een rijke, veelzijdige smaak en aroma, alsof het gekookt is. lees meer

Pittige Italiaanse worst combineert prachtig met zoete pompoen en ahornsiroop in deze eenvoudige ovenschotel, perfect als hoofdgerecht. Voor een heerlijk knapperige korst kunt u de ovenschotel bestrooien met Japanse broodkruimels. lees meer

Een kom met granen en groenten is een van de populairste alledaagse gerechten onder mensen die gezond eten. Dit concept is vooral populair omdat de ingrediënten gemakkelijk per seizoen kunnen worden aangepast. Deze herfstvariant van een pompoenkom is bijzonder... lees meer

Deze hartige en gezonde vegetarische pasta is gemaakt met gebroken lasagnebladen in een romige saus met zoete stukjes pompoen, sappige boerenkool en salie. Het hoogtepunt van het gerecht zijn de knapperige, kruidige salieblaadjes waarmee de pasta is gegarneerd. lees meer

Combineer twee gerechten in één pan – Amerikaanse mac and cheese en Tex-Mex chili – voor een stevige maaltijd die perfect is om je op te warmen op een koude herfstmiddag. Het hoogtepunt van dit gerecht is de geroosterde butternutpompoen. De natuurlijke zoetheid ervan... lees meer

Met een spiraalsnijder tover je pompoen gemakkelijk om tot gezonde noedels die indrukwekkend genoeg zijn voor een feestelijke maaltijd, maar toch eenvoudig te bereiden en perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. Bak de pompoennoedels in de oven en serveer ze met... lees meer

Deze sappige, rokerige burgers zijn de perfecte manier om minder vlees te eten en meer gezonde groenten toe te voegen zonder aan smaak in te boeten. De burgers zijn gemaakt van een mix van rundergehakt, geroosterde butternutpompoen en groenten uit blik... lees meer

• Schaal
• Griekse vinaigrettedressing

Deze kommen zitten boordevol geroosterde kip en zoete geroosterde groenten zoals pompoen en wortelen, en bevatten veel eiwitten (de kip en quinoa) en vezels (de broccoli en courgette) waardoor je urenlang een vol gevoel hebt. Je zult versteld staan! lees meer

De geroosterde kipfilet wordt geserveerd met een lichte citroensaus, bereid in dezelfde pan, en gegarneerd met gebakken pompoen en citroen. De verfrissende citrussmaak en -aroma's vormen een perfecte aanvulling op de zoete en kruidige pompoen. Om de kip te bereiden... lees meer

Dit makkelijk te maken, maar toch gezonde en zeer indrukwekkende bijgerecht van pompoenschillen zal uw familie tijdens het kerstdiner zeker imponeren. Schep het geroosterde pompoenvlees uit de schillen zonder ze te beschadigen, pureer het samen met gebakken zoete aardappel, room en... lees meer

Geroosterde pompoen, met zijn delicate textuur, kan gemakkelijk worden omgetoverd tot een heerlijke dip door hem te mengen met de traditionele ingrediënten van klassieke hummus: kikkererwten en tahin. Deze hummus krijgt een aangenaam zoete smaak die... lees meer

De zoetheid van butternutpompoen geeft een rijke, complexe smaak aan je favoriete macaroni met kaas, waardoor het ook nog eens gezonder wordt. Het is aan te raden om geribbelde pasta te gebruiken, omdat die meer van de heerlijke saus vasthoudt. A - lees meer

Gevulde pastaschelpen zien er prachtig uit als een gerecht van restaurantkwaliteit en zijn perfect voor een feestelijk diner. Vul al dente gekookte conchiglioni-schelpen met een pittig mengsel van roomkaas en spinazie en... lees meer

Als alternatief voor traditionele herfstappeltaarten kunt u deze heerlijke taart bakken met de eveneens gezonde herfstpompoen. De natuurlijke zoetheid wordt in balans gebracht door de kruidige tonen van salie en tijm, en een beetje Parmezaanse kaas voegt een zout accent toe voor een nog rijkere smaak. lees meer

• Pot pie
• Bladerdeeg

Voeg deze hartige en heerlijke kip- en pompoentaart toe aan je herfstmenu. Hij is gemaakt met geraspte gegrilde kip (of gebakken kip) en pompoen uit blik. Naast deze hoofdingrediënten bevat hij ook: lees meer

• Deeg
• Topping

Pompoen, een ongebruikelijk ingrediënt voor pizza, is perfect in combinatie met andere ingrediënten. In deze vegetarische pizza vormt de zoete smaak van butternutpompoen een ideale aanvulling op de zoute geitenkaas en de hartige rucola. lees meer

• Kikkererwten en couscous
• Ras el Hanout droge kruidenmix

Deze Marokkaanse stoofpot van butternutpompoen en kikkererwten kan als hoofdgerecht of bijgerecht worden geserveerd. Ras el hanout en kaneel geven het een verwarmende, zoet-pittige smaak, gedroogde abrikozen voegen een vleugje fruitige zoetheid toe, en verse... lees meer