Geroosterde butternutpompoen met sinaasappel-esdoornglazuur
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 5 porties
Calorieën 176, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 27 G., vezel 5 G., cholesterol 0 mg, natrium 653 mg, suiker 5 G.
Portiegrootte: 1 van de 5 porties
Calorieën 176, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 27 G., vezel 5 G., cholesterol 0 mg, natrium 653 mg, suiker 5 G.
Besprenkel dunne plakjes geurige butternutpompoen met ahornsiroop, sinaasappelsap en -rasp, en rooster ze tot ze gaar, goudbruin en glanzend zijn. Bestrooi met verse peterselie en serveer als voorgerecht of bijgerecht bij vlees en gevogelte.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 flespompoen (ongeveer 1,1 kg), gehalveerd, geschild, ontpit en in dunne plakjes gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels ahornsiroop
- Rasp en sap van 1 sinaasappel
- 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: flespompoen, sinaasappelschil, ahornsiroop, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Doe de pompoen in een grote kom en meng met olijfolie en een flinke snuf zout en zwarte peper. Leg de pompoenplakken overlappend in een ovenschaal van 22x32 cm. Meng in een kleine kom de ahornsiroop, sinaasappelrasp en -sap en giet dit mengsel over de pompoen.
- Bedek met aluminiumfolie en bak 30 minuten. Verwijder de folie en bak verder tot de pompoen gaar is en de buitenkant begint te bruinen, nog 30-40 minuten. Bestrooi met peterselie.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
