Pompoen uit de oven gevuld met appels
Stemmen: 4
Tijd: 2 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Pompoen gevuld met appels, gebakken in de oven - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Pompoen 1-1,5 kg.
- 3 eetlepels (45 g) boter
- 1 kopje in blokjes gesneden brood (bij voorkeur stokbrood)
- 2 appels, geschild en in stukjes gesneden
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1/4 kopje lichtgekleurde rozijnen
- 1 eetlepel rum (optioneel)
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- Ahornsiroop, om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pompoen, appels, stokbrood, kaneel, vanille-extract, ahornsiroop, bruine suiker, rozijn, rum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snijd de bovenkant van de pompoen eraf en leg deze apart. Verwijder de zaden en het vruchtvlees.
- Smelt 2 eetlepels (30 g) boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het brood toe en bak het, al roerend, gedurende ongeveer 4 minuten; doe het vervolgens in een kom.
Voeg de resterende 1 eetlepel (15 g) boter, de appels, de bruine suiker en de rozijnen toe aan de koekenpan en bak tot de appels knapperig zijn, ongeveer 4 minuten. Roer de rum, vanille, kaneel en een snufje zout erdoor. Leg het brood terug in de koekenpan. - Plaats de pompoen in een kleine ovenschaal en vul deze met het appelmengsel.
Bedek de pompoen met de deksel en giet een scheutje kokend water in de ovenschaal. Wikkel de pompoen in aluminiumfolie en bak hem gaar, 2 tot 2,5 uur. Verwijder de folie en de deksel van de pompoen en zet de pompoen terug in de oven.
Bak de taart tot de vulling lichtbruin is, nog ongeveer 10 minuten. Leg de taart op een serveerschaal en besprenkel met ahornsiroop.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
