Pompoen (butternut squash) in de oven
Stemmen: 8
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 167, totaal vet 9 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 23 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 550 mg, suiker 4 G.
Calorieën 167, totaal vet 9 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 23 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 550 mg, suiker 4 G.
Koop geen voorgesneden pompoen in de supermarkt. Je kunt hem makkelijk zelf snijden en roosteren, en dat is veel goedkoper en bovendien verser. Met dit recept krijg je perfect gekruide, malse en goudbruine stukjes van deze van nature zoete groente. Je hebt alleen een voorverwarmde oven, olijfolie, zout en zwarte peper nodig.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 grote flespompoen (ongeveer 1,3 kg)
- 1/4 kopje olijfolie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pompoen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Snijd de uiteinden van de pompoen bij en schil de schil eraf met een dunschiller. Snijd de pompoen met een groot, scherp mes in de lengte doormidden. Schep de zaden eruit met een lepel. Snijd de pompoenhelften dwars in plakken van 2 cm dik, snijd deze vervolgens in blokjes van 2 cm dik. Je zou ongeveer 7 kopjes pompoenblokjes moeten hebben.
- Doe de pompoen in een grote kom en voeg olijfolie, 1 theelepel zout en 1/2 theelepel zwarte peper toe. Meng alles goed door elkaar zodat de pompoen gelijkmatig bedekt is. Verdeel de pompoen in een enkele laag over een bakplaat met opstaande rand. Bak 35-40 minuten, tot de pompoen lichtbruin en gaar is, en roer halverwege een keer om met een metalen spatel.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
