Gekarameliseerde flespompoen
Stemmen: 5
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 6 - 8
Om pompoen een karamelsmaak te geven, bak je hem gewoon in de oven met bruine suiker en boter.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 middelgrote flespompoenen (ongeveer 2 kg)
- 6 eetlepels gesmolten boter
- 1/4 kopje bruine suiker (stevig aangedrukt)
- 1,5 theelepel grof zout
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: flespompoen, bruine suiker
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 205 °C.
Snijd de uiteinden van de pompoen eraf en gooi ze weg. Schil de pompoen, snijd hem in de lengte doormidden en verwijder de zaden. Snijd het vruchtvlees in blokjes van 3-4 cm en leg ze op een bakplaat. Voeg gesmolten boter, bruine suiker, zout en peper toe. Meng de ingrediënten met schone handen en verdeel ze in een enkele laag over de bakplaat.
Bak de pompoen 45-55 minuten, tot hij gaar is en het glazuur begint te karameliseren. Keer de pompoen tijdens het bakken een aantal keer om met een spatel om ervoor te zorgen dat hij gelijkmatig bruin wordt.
Proef of er voldoende kruiden in zitten en serveer warm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
