Gebakken eikelpompoen
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Eikelpompoenen, met hun levendige groene buitenkant en oranje binnenkant, zien er prachtig uit in een honing-balsamico glazuur en vormen een schitterende aanvulling op elke feesttafel. Bovendien zal de unieke smaak indruk maken. Het zoete pompoenvlees combineert perfect met de zoetzure saus. Bak ze met uien, specerijen, honing en balsamicoazijn in boter en vergeet niet te garneren met noten, die een aangename crunch toevoegen aan de malse pompoen.
Wij bevelen aan
Recept:
Doe in een ovenschaal 1 grote eikelpompoen (in partjes gesneden) en meng deze met 3 eetlepels gesmolten boter, 3 eetlepels balsamicoazijn, 2 gesneden sjalotten, 6 gehakte salieblaadjes, 1 eetlepel honing, een snufje gemalen koriander, zout en peper.
Voeg 0,5 kopje water toe en bak 20 minuten op 230 °C. Keer om, bestrooi met 1/4 kopje hazelnoten en bak nog 20 minuten.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eikelpompoen, balsamicoazijn, sjalotten, hazelnoten, koriander, verstandig, Honing
Categorieën:
Soortgelijke recepten
