Gebakken pompoen met ingelegde linzen
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Door linzen uit blik (of andere bonen uit blik) een paar minuten te stomen, worden ze zachter en krijgen ze hun smaak terug. De warme bonen nemen de marinade van olie en azijn gemakkelijker op en vormen een perfecte aanvulling op de zoete geroosterde pompoen en romige geitenkaas in dit recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g flespompoen
- Een blik (425 g) linzen
- 0,5 theelepel paprika
- 0,5 theelepel knoflookpoeder
- Geitenkaas
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: linzen, flespompoen, wijnazijn, geitenkaas, peterselie, paprika, knoflookpoeder
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng 450 gram in blokjes gesneden butternutpompoen met 2 eetlepels olijfolie en een halve theelepel paprikapoeder en knoflookpoeder; breng op smaak met zout en peper. Bak in een voorverwarmde oven op 220 °C, en roer tweemaal daags, gedurende 40 minuten.
- Meng een blik (425 g) afgespoelde linzen met 2 eetlepels water en verwarm in de magnetron. Meng de linzen met 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel rode wijnazijn en zout en peper naar smaak. Laat het mengsel staan terwijl de pompoen roostert, af en toe roerend. Voeg 2 eetlepels gehakte peterselie en de geroosterde pompoen toe. Bestrooi met geitenkaas.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
