Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Om een ​​prachtig en heerlijk bijgerecht van wortels te maken, snijd je de wortels simpelweg in de lengte doormidden (met blad en al) en rooster je ze met takjes rozemarijn en schijfjes citroen. De citrusachtige, dennenachtige en kruidige tonen van citroen vullen de natuurlijke zoetheid van de wortels perfect aan. Olijfolie geeft ze een mooie glans.

Ingrediënten:

• 700 g middelgrote wortels (bij voorkeur met loof, snijd dit eraf)
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 citroen, in dunne halvemaanvormige plakjes gesneden (verwijder de pitjes)
• 3-4 takjes verse rozemarijn

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

wortel, citroen, rozemarijn

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor op 220 °C.
Stap 2
• Snijd elke wortel in de lengte doormidden. Verdeel ze over een bakplaat en meng ze met olijfolie, citroenschijfjes, rozemarijn en een flinke snuf zout en zwarte peper. Rooster de wortels, af en toe roerend, tot ze gaar en lichtbruin zijn, 25-30 minuten.

Stemmen: 4