Geroosterde wortels met chili- en limoensmaak
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Dit bijgerecht is een prachtige aanvulling op uw feesttafel. Het is makkelijk te maken en ziet er indrukwekkend uit. Hele geschilde wortels worden in de oven gebakken en op Mexicaanse wijze geserveerd: besprenkeld met limoen-chili-roomsaus, gegarneerd met verkruimelde queso fresco en geroosterde pompoenpitten voor een heerlijke crunch. Voor dit recept kunt u het beste lange, smalle wortels van ongeveer gelijke grootte gebruiken om een gelijkmatige garing te garanderen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 700 g geschilde wortelen
- 2 eetlepels zure room
- 1 eetlepel limoensap
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wortel, zure room, limoensap, chili kruiden, queso fresco kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng op een bakplaat 700 g geschilde wortels met 1 eetlepel olijfolie en een flinke snuf zout en zwarte peper.
- Bak de wortels in de oven op 230 °C (450 °F) tot ze gaar en goudbruin zijn, ongeveer 25 minuten.
- Meng 2 eetlepels zure room, 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel limoensap, en 1/4 theelepel chilipoederBreng op smaak met zout. Besprenkel de wortels met zure roomsaus, bestrooi met verkruimelde queso fresco, geroosterde pompoenpitten en koriander.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
