Gebakken wortels met kruiden
Stemmen: 3
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 116, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 13 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 292 mg, suiker 5 G.
Calorieën 116, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 13 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 292 mg, suiker 5 G.
Een simpele wortel kan gemakkelijk een volwaardig bijgerecht vormen, zelfs voor een feestelijke maaltijd. De sleutel is de juiste bereiding. Om een aantrekkelijke presentatie te garanderen, moeten de wortels ongeveer even groot zijn en niet te dik, aangezien ze in hun geheel geroosterd worden, zelfs met het loof er nog aan. Een selectie verse aromatische kruiden, zoals peterselie, salie, rozemarijn en tijm, voegt een unieke smaak toe.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kg wortelen met loof
- 1/4 kopje olijfolie
- 2 verse takjes rozemarijn
- 2 verse takjes salie
- 2 verse takjes tijm
- 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wortel, rozemarijn, verstandig, tijm
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Schil de wortels en snijd de steeltjes eraf, laat ongeveer 1 cm van de steeltjes zitten. Leg de wortels op een groot stuk aluminiumfolie, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Garneer met rozemarijn, salie en tijm.
- Breng de uiteinden van de folie samen, vouw ze dubbel en knijp ze stevig dicht tot een bundeltje. Leg het op een bakplaat en rooster de wortels tot ze gaar zijn, 35-40 minuten. Open het bundeltje voorzichtig en leg de wortels, samen met het vrijgekomen vocht, op een serveerschaal. Bestrooi met peterselie en een snufje zout.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
