Worstjes en bonen uit de slowcooker met barbecuesaus
Stemmen: 1
Tijd: 6 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 549, totaal vet 11 G., verzadigde vetten G., eiwitten 38 G., koolhydraten 75 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 549, totaal vet 11 G., verzadigde vetten G., eiwitten 38 G., koolhydraten 75 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Dit gerecht is perfect voor een eenvoudige, verwarmende en vullende lunch of avondmaaltijd. De barbecuesmaak zorgt ervoor dat de smaak niet flauw is. Voor een zachtere consistentie is het aan te raden de bonen een nacht in water te laten weken voordat je ze kookt. Serveer er bijvoorbeeld maïsbrood bij.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 kopjes kippenbouillon met weinig zout
- 1/3 kopje tomatenpuree
- 1/3 kopje bruine suiker
- 3 eetlepels melasse
- 3 eetlepels honingmosterd
- 2 eetlepels barbecue kruidenmixen
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 450 g kleine witte bonen, afgespoeld en gesorteerd
- 2 kruidnagels
- 1 kleine ui, doormidden gesneden
- 680 g kipworstjes met appel, elk in de lengte doormidden gesneden.
- 2 eetlepels appelciderazijn
- 1 eetlepel Worcestershire-saus
- Ingelegde paprika's, gehakte sjalotten en/of zure room, als garnering (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bouillon, tomatenpuree, bruine suiker, siroop, honingmosterd, barbecue kruiden, knoflook, witte bonen, anjer, uien, kupaty (gefrituurde worstjes), appelciderazijn, Worcestershire saus, chilipeper, sjalotten, zure room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een slowcooker de bouillon, 3 kopjes water, tomatenpuree, bruine suiker, melasse, mosterd, barbecuesaus en knoflook. Voeg de bonen toe. Steek een teentje knoflook in elke uienhelft en leg ze samen met de worstjes in de slowcooker. Zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn met bonen. Dek af en kook op hoge stand tot de bonen gaar zijn, ongeveer 6 uur.
- Verwijder de halve uien. Roer de azijn en Worcestershire-saus erdoor en laat het mengsel vervolgens ongeveer 15 minuten onafgedekt staan. (Hoe langer de bonen staan, hoe smaakvoller ze worden.) Garneer naar wens met ingelegde paprika's, sjalotten en/of zure room.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
