BBQ-varkensvleeskruiden
Stemmen: 2
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 126, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 21 G., vezel 7 G., cholesterol 0 mg, natrium 250 mg, suiker 9 G.
Calorieën 126, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 21 G., vezel 7 G., cholesterol 0 mg, natrium 250 mg, suiker 9 G.
Deze kruidenmix is perfect voor varkensvlees, elk stuk, of het nu schouder, ribben of kebabs zijn. Het vlees wordt mals en smaakvol, met een zoete hint van bruine suiker en een subtiele pittigheid van cayennepeper – perfect voor de barbecue!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels + 2 theelepels selderiezaad
- 1,5 theelepel gedroogde oregano
- 4 eetlepels chilipoeder
- 3 eetlepels + 1 theelepel paprikapoeder
- 3 eetlepels + 1 theelepel bruine suiker
- 2 eetlepels + 2 theelepels mosterdpoeder
- 2 eetlepels + 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: selderijzaad, kruidenmengsel voor gegrild vlees, oregano, paprika, bruine suiker, mosterdpoeder, gemalen cayennepeper, komijn, knoflookpoeder
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Maal de selderzaadjes en oregano fijn tot poeder met behulp van een kruidenmolen of vijzel. Doe het poeder in een plastic bakje van 0,5 liter.
- Voeg chilipoeder, paprikapoeder, bruine suiker, mosterdpoeder, komijn, cayennepeper, knoflookpoeder, uienpoeder, 7 eetlepels zout en 4 eetlepels zwarte peper toe. Sluit de kom af en schud krachtig totdat alles goed gemengd is, ongeveer 30 seconden. Wrijf het kruidenmengsel over de varkensschouder of spareribs en laat het een nacht marineren.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
