Gefrituurde jalapeño's gevuld met kaas en varkensvlees
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 hapjes
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 hapjes
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 285, totaal vet 20 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 19 G., vezel 1 G., cholesterol 61 mg, natrium 235 mg, suiker 3 G.
Calorieën 285, totaal vet 20 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 19 G., vezel 1 G., cholesterol 61 mg, natrium 235 mg, suiker 3 G.
Verras je familie en vrienden met dit ongelooflijke voorgerecht, perfect voor elke gelegenheid, van een bierfeestje tot een groot feest. Jalapeño's worden zorgvuldig ingesneden en gevuld met een vulling van pulled pork en gekruide kaas, vervolgens door paneermeel gerold en gefrituurd tot ze knapperig en goudbruin zijn. De smaak is pittig en de gesmolten kaasvulling is heerlijk smeuïg. Serveer de gefrituurde jalapeño's met barbecuesaus om in te dippen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 12 jalapeño's (elk ongeveer 7 cm)
- 2 kopjes melk
- 1 kopje geraspte scherpe cheddar
- 2 eetlepels roomkaas, zacht gemaakt
- 1/4 kopje pulled pork gestoofd
- 1,5 theelepel chilipoeder
- 1 kopje premium bloem
- 4 grote eieren
- 2 kopjes paneermeel
- Plantaardige olie, om te frituren
- Barbecuesaus, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: jalapeñopeper, varkensvlees, roomkaas, cheddar kaas, eieren, melk, paneermeel, barbecuesaus, chili kruiden
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd elke jalapeño in de lengte doormidden en maak vervolgens een kleine T-vormige snede aan de steelkant van de peul. Open de peul voorzichtig en schraap de zaadjes en vliesjes eruit met een mes. Doe de jalapeño's, melk en 500 ml water in een grote kom. Laat 15 minuten weken en roer één of twee keer.
- Meng ondertussen de cheddar, roomkaas, pulled pork en chilipoeder in een kom tot alles gelijkmatig verdeeld is. Laat de jalapeño's uitlekken en dep ze droog. Vul elke peper met 1-2 eetlepels van de kaasvulling.
- Doe de bloem in een ondiepe kom. Klop de eieren met 0,5 theelepel zout in een andere kom. Doe de broodkruimels in een derde kom.
- Pak de paprika's één voor één bij de steel en rol ze door de bloem, dip ze vervolgens in losgeklopt ei, laat het overtollige ei eraf druipen en rol ze daarna door... paneermeelDompel ze nogmaals in het ei en rol ze vervolgens door de paneer. Leg ze op een bord en zet ze in de koelkast tot de coating is uitgehard, ongeveer 20 minuten.
- Verhit in een grote pan ongeveer 2,5 cm plantaardige olie op middelhoog vuur tot een temperatuur van 150 °C (300 °F) is bereikt, gemeten met een frituurthermometer. Frituur de jalapeño's, een paar tegelijk, en draai ze regelmatig om tot ze goudbruin zijn, 4-5 minuten per portie.
- Leg ze op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen. Bestrooi met zout en serveer met barbecuesaus.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
