Gefrituurde wontons met een vulling van sinaasappel en gember.
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Dit unieke, op Azië geïnspireerde dessert zal zeker iedereen bevallen. Knapperige, goudbruine wonton-schelpjes worden gevuld met een delicate roomkaasvulling met gekonfijte sinaasappel, gember en een heerlijke vleugje kaneel. De combinatie van gember en sinaasappel is het absolute hoogtepunt van dit dessert. De vulling wordt op de wonton-deegstukjes geschept, die vervolgens worden dichtgemaakt en in olie worden gefrituurd tot ze knapperig zijn. Serveer ze licht afgekoeld en bestrooid met poedersuiker. Geniet ervan op zichzelf, bij de thee, of als dessert, gegarneerd met een bolletje vanille-ijs.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 12 stukjes wontondeeg
- 1 theelepel sinaasappelconfituur
- 1 theelepel geraspte verse gember
- 55 g roomkaas, zacht gemaakt
- 0,5 theelepel gemalen kaneel
- 0,5 theelepel zout
- Plantaardige olie, om te frituren
- Poedersuiker om te bestrooien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wontondeeg, Sinaasappeljam, confituur, gemberwortel, roomkaas, poedersuiker, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe in een middelgrote, zware koekenpan met rechte randen voldoende olie zodat de olie minstens 2,5 cm hoog in de pan staat. Verhit de olie op middelhoog vuur.
- Meng in een kleine kom de sinaasappeljam, gember, roomkaas, kaneel en zout. Schep een volle theelepel vulling op elke wonton en bestrijk de randen van het deeg met een beetje water. Vouw de wontons diagonaal dubbel en knijp de randen dicht om driehoekjes te vormen. Leg alle wontons op deze manier klaar voordat je ze frituurt.
- Bak de wontons in porties van 3-4 tegelijk, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 3-4 minuten. Keer ze halverwege om. Leg de wontons op keukenpapier om overtollige olie af te laten lopen. Laat ze een paar minuten afkoelen, want de vulling is erg heet. Bestrooi lichtjes met poedersuiker en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
