Taarten met sinaasappel- en vijgenvulling
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 20 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 98, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 12 G., vezel 1 G., cholesterol 0 mg, natrium 80 mg, suiker 4 G.
Calorieën 98, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 12 G., vezel 1 G., cholesterol 0 mg, natrium 80 mg, suiker 4 G.
Je hoeft niet te wachten tot het vijgenseizoen om deze heerlijke taarten te maken. De vulling wordt volledig gemaakt van gedroogd fruit, geweekt in sinaasappelsap tot het zacht en sappig is, en vervolgens tot een pasta vermalen. Wikkel de vulling in kant-en-klare taartdeegcirkels en bak ze in de oven. Bestrooi de taarten na het bakken met poedersuiker en geniet van hun heerlijke smaak met vleugjes honing, citrus en kaneel.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopje vers geperst sinaasappelsap (van ongeveer 2 sinaasappels)
- 0,5 kopje gedroogde vijgen, steeltjes verwijderd
- 2 eetlepels rozijnen
- 2 eetlepels honing
- 1/4 theelepel fijn geraspte sinaasappelschil
- 1/4 theelepel fijn geraspte citroenschil
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 1 pak (400 g) gekoeld taartdeeg
- Hoogwaardig meel voor het bewerken van deeg.
- Poedersuiker, om te bestrooien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: vijgen, rozijn, Sinaasappelsap, sinaasappelschil, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats de ovenroosters in het bovenste en onderste derde deel van de oven; verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F). Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
- Meng sinaasappelsap, vijgen en rozijnen in een kleine kom en verwarm dit ongeveer 1 minuut in de magnetron. Laat het vervolgens ongeveer 10 minuten staan tot het gedroogde fruit zacht is.
- Giet 1 eetlepel sap in een keukenmachine, laat het gedroogde fruit uitlekken en voeg het toe aan de keukenmachine. Voeg de honing, sinaasappelrasp, citroenrasp en kaneel toe en mix tot een pasta.
- Rol op een licht met bloem bestoven oppervlak 1 vel deeg uit tot een cirkel van 25 cm. Steek cirkels uit het deeg met een koekjesvormpje van 6 cm.
- Leg 1 theelepel gedroogde vruchtenpasta in het midden van elk rondje deeg; vouw het deeg dubbel tot een halvemaanvorm en sluit de randen goed af. Druk de randen aan met een vork en prik vervolgens een paar kleine gaatjes in het oppervlak van elk taartje zodat de stoom kan ontsnappen. Herhaal dit met de rest van het deeg en de vulling.
- Leg de taarten op de voorbereide bakplaten; bak ze, draai de bakplaten halverwege om, tot ze goudbruin zijn, 15-20 minuten. Laat ze 5 minuten afkoelen op de bakplaten en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen. Bestrooi met poedersuiker.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
