Kipfilet met vijgenvulling
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 762, totaal vet 39 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 66 G., koolhydraten 36 G., vezel 2 G., cholesterol 212 mg, natrium 1003 mg, suiker 31 G.
Calorieën 762, totaal vet 39 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 66 G., koolhydraten 36 G., vezel 2 G., cholesterol 212 mg, natrium 1003 mg, suiker 31 G.
Geniet van de verrukkelijke combinatie van zoete vijgen en gebakken champignons in een malse kipfiletroulade. De vermelde hoeveelheden ingrediënten zijn voor één portie. Voeg gerust meer ingrediënten toe aan het aantal gasten en je hebt een speciaal gerecht voor een speciale gelegenheid dat makkelijk te bereiden is en er net zo uitziet als in een restaurant.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kipfilet
- 2 eetlepels olijfolie, verdeeld
- 1 kleine rauwe varkensworst, zonder velletje
- 0,5 kopjes gehakte paddenstoelenmix
- 1/4 kopje vijgenhelften
- 1/8 kopje honing of ahornsiroop
- Truffelolie, naar smaak
- Speciale uitrusting: keukentouw of tandenstokjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, vijgen, paddenstoelen, ahornsiroop, Honing, truffelolie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Neem de kipfilet en klop deze plat, breng vervolgens aan beide kanten op smaak met zout en peper.
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de worst toe. Verkruimel de worst met een lepel en bak tot ze goudbruin zijn. Doe de worst in een kom.
- Voeg de champignons toe aan de hete pan, breng op smaak met zout en bak ze tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens de vijgen toe en bak ze 2-3 minuten mee. Breng op smaak met zout en peper, haal de pan van het vuur en laat de vulling afkoelen. Doe de worst terug in de pan en roer alles goed door elkaar.
- Leg de vulling op de kipfilet, aan de kant die het dichtst bij u ligt. Rol de kipfilet strak op. Bind vast met keukentouw of zet vast met tandenstokjes.
- Verhit de resterende olijfolie in een ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kiprollade toe en schroei deze aan alle kanten goudbruin dicht. Zet de koekenpan in de oven en bak de kiprollade 10 minuten. Haal de kiprollade uit de oven en laat het vet uitlekken. Bestrijk de kiprollade met honing of ahornsiroop, besprenkel met truffelolie en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
